Экстракт морских водорослей сделает блюда полезнее

Сушеная ламинария (морская капуста): применение, полезные свойства и противопоказания

Многие дары моря считаются продуктами «на любителя». Это верно лишь отчасти — на самом деле они располагают огромным количеством полезных соединений, которые могут пригодиться практически всем. И особняком в этом ряду стоят водоросли. Узнаем побольше об одном из таких растений, выясним, чем же полезна сушеная ламинария, и какие способы приема рекомендует инструкция по применению.

Химический состав

Неприметная с виду водоросль располагает поистине уникальным составом. В 100 г такого продукта содержится 970 мг калия и 520 мг натрия. Присутствуют и другие минералы — магний (170 мг) и кальций в количестве 200 мг.

Фосфора можно «выжать» порядка 53-55 мг. Отметим и высокую долю йода: его в 100-граммовой порции будет не менее 270 мг.

Среди других «ингредиентов» стоит выделить:

  • Витамины группы В (в частности, рибофлавин В2 в количестве 0,1 мг и фолиевую кислоту В9);
  • Витамин С (2 мг);
  • Ниацин (он же витамин РР в дозе 0,5 мг) и витамин К;
  • Марганцу отведена роль микроэлемента —всего 0,6 мг (хотя этого хватит, чтобы перекрыть 30 % суточной потребности);
  • Незначительные, но оттого не менее полезные «залежи» пищевых волокон и органических кислот, альгинатов и полисахаридов.

Чем полезна ламинария сушеная

За счет столь впечатляющих «исходных данных» морская капуста в сушеном виде проявляет такие свойства:

  • Благодаря высокому содержанию йода нормализует работу «щитовидки»;
  • Восстанавливает правильный обмен веществ;
  • Мягко действуя на сердечную мышцу и сосуды, выводит холестерин, не давая образоваться опасным бляшкам;

Важно! Заваривать сухие водоросли можно и в термосе (не забывая тщательно промывать его стенки изнутри после каждой такой «готовки»).

  • Немного «разжижает» кровь, что значительно снижает риск тромбоза;
  • Поддерживает моторику желудка и кишечных путей — альгинаты разбухают почти мгновенно, впитывая и выводя лишнюю жидкость. Более того, они не нагружают ЖКТ.
  • Выводит токсины из желчных магистралей (здесь в дело включается пектин);
  • Укрепляет структуру клеток, стимулируя их восстановление. Это еще не все — при регулярном употреблении в организме накапливается запас необходимых «стройматериалов»;
  • Выводит скопившиеся отложения солей и тяжелые металлы;
  • Увлажняет кожу, делая ее более упругой;
  • Снимает отеки и «гасит» воспаления, действуя как иммуномодулятор.

Список обширный, поэтому неудивительно, что морскую капусту после просушки используют еще и как общеукрепляющее средство, которое поддерживает иммунную систему (в том числе и детскую).

Где можно купить

Приобрести морскую капусту сегодня — не проблема. Но все зависит от того, с какой целью она будет применяться.

Если вы планируете внести разнообразие в меню, можно отправиться в ближайший супермаркет, где наверняка имеются такие «заготовки».

Не забудьте осмотреть выбранный товар — упаковка должна быть сухой, а сами кусочки целыми, без вредоносного налета и следов слизи. Для лечебных целей подойдет материал, купленный в аптеке. Там она может реализоваться в разном виде.

Это могут быть:

  • таблетки;
  • порошки;
  • высушенные слоевища (обычно их фасуют в пачки по 50 и 100 г).

Еще перед покупкой стоит определиться, для каких именно целей вам нужна ламинария сушеная и как планируется ее употреблять. Дело в том, что в разных сферах применяются различные составы из ламинарии, для получения которых покупной «материал» приходится дополнительно обрабатывать.

Применение в диетологии

Ценная пищевая добавка станет серьезным подспорьем в борьбе с лишними килограммами. Практикующие диетологи могут назвать не менее десятка эффективных рецептов с «участием» морской капусты. Но чаще всего используют наиболее простые составы:

  • 1 ч. л. сухого продукта заливают кипятком (100 мл). Накрыв емкость крышкой, смесь недолго настаивают, после чего она готова к употреблению. Прием — полстакана 3 раза в сутки, перед едой;
  • Для лучшего эффекта вечером можно взять 3 ст. л. «сушняка» и залить кипятком (не менее 1 л). Сразу после этого тару плотно накрывают и ставят в теплое место. Поутру жидкость сливают, оставив саму капусту на завтрак. Ее стараются кушать безо всяких добавок в виде перца или масла;

Важно! Терапевты и хирурги могут «прописать» ламинарию для лечения болезней, связанных с разного рода опухолями. Дело в том, что при ее переработке получают сильный полисахарид под названием фукоидан, который «глушит» злокачественные образования.

  • Еще один «ночной» рецепт. Ламинарию мешают с горячей водой в равных пропорциях (обычно по стакану) и закупоривают в емкости, не забыв плотно укутать ее. Полученную жидкость пьют утром, натощак, а распаренную ламинарию добавляют в салат или едят как отдельное блюдо.

Сушеная ламинария давно используется для «самодеятельного» похудения, тем более что применение облегчается простой рецептурой.

Но увлекаться не стоит — оптимальной дозой считаются 300-320 г в неделю. Диетологи и тренеры знают, что низкокалорийное растение (всего 5,4 ккал/100 г) вызывает чувство сытости, но при этом быстро нормализует обмен веществ.

Если «перебрать», то он может значительно ускориться, и тогда диета вряд ли даст ожидаемые результаты.

Дозировка просчитывается в зависимости от особенностей организма — кому-то будет достаточно равномерно разделить это количество на число приемов пищи, тогда как другим советуют принимать водоросли только в разгрузочные дни (1-2 раза в неделю).

Добавка для блюд

Сушеная капуста в чистом виде многим кажется неаппетитной. Но после несложной обработки она может стать интересной и полезной «ноткой» любимых блюд.<\p>

Обычно сухая ламинария используется как ингредиент диетических супов или как пикантная добавка для холодных блюд.

Приготовить ее довольно просто:

  • 1 стакан этого продукта (допускается незначительный «плюс-минус») засыпают в кастрюльку и заливают теплой водой в объеме 750-800 мл;
  • Затем посуду плотно накрывают примерно на час. За это время «заготовка» успеет набухнуть и обмякнуть;
  • Из 100 г «сушки» выйдет не менее 500 г полезной добавки;
  • Перед употреблением капусту аккуратно промывают холодной водой. Все, готово — теперь можно добавлять ее в суп или салаты.

Некоторые предпочитают обваривать ламинарию. Для этого продукт предварительно вымачивают и кладут в емкость с небольшим количеством воды.

Дав закипеть, варят примерно 15 минут, регулярно помешивая. Для вкуса можно добавить специи, немного оливкового масла или несколько перетертых чесночных зубчиков.<\p>

Рецепты применения в народной медицине

Не осталась в стороне и народная медицина. На основе засушенной морской капусты делается немало настоек и отваров. Остановимся на самых массовых рецептах, которые помогают в борьбе с различными болезнями.

Важно! Маски нельзя накладывать на поврежденную кожу. Если имеются «свежие» ссадины, ранки или царапины, домашние спа-процедуры лучше отложить на будущее.

Избавиться от атеросклероза можно таким способом:

  • 1 ст. л. «аптечного» порошка засыпают в стеклянную или керамическую (но не железную) тару;
  • Затем добавляется кипяток (около 100 мл);
  • Накрыв емкость, смесь настаивают в течение 2-3 часов;
  • Полученного объема должно хватить на день (разбивают на три приема до еды). Сам отвар можно пить без процеживания и не выжимая — консистенция и так получается довольно мягкой;
  • Стандартный курс приема — 1 месяц.

Помогают водоросли и от запора:

  • Чайную ложку порошка заливают горячей водой (150 мл);
  • Настаивается не менее часа;
  • После процеживания полученную и уже охлажденную жидкость пьют перед сном. Мягкое слабительное действие облегчит вывод «застоявшейся» массы.

Авран лекарственный, крыжовник, спаржа, агава, щавель конский, юкка, васильки, ваточник сирийский, анис, посконник пурпурный, пассифлора и ясень — также действуют как слабительное.

Людям, страдающим от хронических болезней верхних дыхательных путей (ларингит, синусит, тонзиллит либо постоянный насморк), пригодится следующее средство:

  • Схема та же — 1 ч. л. на стакан кипятка с дальнейшим содержанием в закрытой емкости (но здесь потребуется хотя бы 10 часов);
  • Жидкость используется для полоскания горла. Такую процедуру обычно повторяют через 3-4 часа. Уже через 4-5 дней можно ощутить заметное облегчение.

Для поддержания иммунитета и профилактики простудных заболеваний практикуют ингаляцию:

  • 2 ч. л. порошка заливается 200 г кипятка. Накрыв, настаивают в течение часа;
  • После этого жидкость сцеживается и заливается в ингалятор;
  • Длительность каждой процедуры составляет 5-6 минут, их можно повторять 2-3 раза в сутки.

Народная медицина может предложить немало других рецептов от прочих болезней. Но врачи не рекомендуют увлекаться отварами в случае серьезных проблем со здоровьем (таких, как онкология или гинекологические «сбои»).

Для таких целей используются готовые таблетки или порошки заводского изготовления, которые принимаются строго по предписанию лечащего специалиста.

Вы, наверное, заметили, что морскую капусту обычно принимают как лечебный раствор. На то есть причина — в концентрированном (порошковом) виде дозировка будет куда меньшей.

Это связано с тем, что ламинария очень богата йодом, и при малейшем его «передозе» может проявиться аллергия.

Поэтому безопасной для взрослых считается доза в 1 чайную ложку порошка в день. Детям старше 3 лет дают и того меньше — 1/3 ч. л. (и то с перерывами в 1-2 дня).<\p>

Рецепты применения в косметологии

Сушеные водоросли, в том числе и ламинария, знамениты своим мягким действием на кожу, и чаще всего на их основе делается маска для лица. Вот самые «ходовые» из подобных рецептов:

  • Проще всего измельчить листочки через терку. Капнув немного теплой воды, состав наносят на лицо (достаточно 15-20 минут), после чего смывают;

Важно! Из водорослей можно сделать эффективный скраб. Для этого придется залить сухой порошок водой, прогретой до +60…+65°С. Через 20 минут состав для пилинга будет готов. После «сеанса» не забудьте нанести слой увлажняющего крема на только что обработанный участок кожи.

  • Более жирную смесь получают, добавив к 50 г морской капусты авокадо или лавандовое масло в объеме 20-25 мл. Выходит жирная масса, которую нужно держать на лице примерно 15 минут;
  • Но самым эффективным считается такое средство: 20 г ламинарии заливается 3-4 ложками обычной воды. Подождите, пока «сухостой» разбухнет, и добавляйте туда сливки (порядка 20 мл), имбирь (1 ст. л.) и масло из облепихи (хватит нескольких капелек). Смешав все компоненты до однородной массы, наносите ее на лицо. Разовый курс — до 20 минут.

Вернуть прежний блеск и объем поможет самодельная маска для волос:

  • В 1 л уже кипящей воды засыпается 1 ст. л. мелких сухих частичек;
  • Смесь кипятится еще 3-4 минуты, после чего тару снимают с огня и охлаждают;
  • Остудив уже готовый состав, процедите его. Все — можно ополаскивать увлажненные волосы;
  • Обязательно укутайте волосы в полотенце и выждите 25-30 минут. Затем промойте голову свежей водой.

Стремясь избавиться от морщин, которые «сгруппировались» возле глаз, можно сделать мягкий экстракт (он не будет раздражать нежную кожу):

  • 2 ч. л продукта заливают 3 ст. л. воды;
  • Через 10 минут водоросли набухнут, и к ним добавляют 1 ч. л. меда;
  • В зависимости от типа кожи рецепт можно подкорректировать. К примеру, для сухой кожи будет полезно добавить каплю-две растительного масла, тогда как для жирной понадобится то же количество лимонного сока.
Читайте также:  Гарциния камбоджийская поможет похудеть

Сушеная ламинария может проявлять полезные свойства и более комплексно, что подтвердят женщины, использующие процедуру обертывания для лица и тела.

Такие манипуляции предупреждают появление растяжек и удаляют ненавистную «корку», делают кожу упругой и здоровой.

В косметологии часто используют: энотеру, крапиву, бораго, расторопшу пятнистую, настурцию, бархатцы, амарант, барвинок, чабер, майоран, розмарин, липу, календулу, пастернак, латук.Лечебный состав готовят так:

  • Порошок разбавляют с водой в пропорции ¼ и перемешивают до однородной кашицы. Для слоевищ соотношение будет тем же, но их нужно предварительно размочить — этот материал набухнет через 20-25 минут;
  • Когда смесь набухла, ей дают настояться 15 минут, после чего средство равномерно накладывается на чистые участки кожи, требующие помощи;
  • Вся процедура займет от получаса до 40 минут. Здесь есть свои нюансы: если вы планируете холодное обертывание, то достаточно обмотаться полиэтиленом. Для «горячего» способа придется укутаться еще и одеялом;
  • По завершении обработки обмойтесь теплой водой, не забыв смазать кожу мягким кремом.

Для тех же целей применяются и специальные ванны, которые желательно принимать перед сном. В воду, прогретую до 40-45 °С, помещают порядка 200 г мелких водорослей. Остается погрузиться туда минут на 25. Косметический эффект дополняется чувством расслабленности.

Важно! Для хранения сухого продукта подбирают сухие, темные места. В таких условиях полезные качества могут сохраняться 1-3 года.

Но такие водные процедуры можно практиковать только через день, и не дольше месяца.

Как видите, «натурпродукт» может здорово помочь в деле омоложения. Правда, еще до всех этих процедур лучше учесть все факторы, не забыв о возможных осложнениях и противопоказаниях.

Противопоказания и вред

Сушёная морская капуста способна «выдавать» не только пользу, но и вред. Обилие йода делает невозможным прием этого продукта людьми, у которых имеются такие проблемы со здоровьем, как:

  • Индивидуальная непереносимость;
  • Геморрагические проявления;
  • Гиперфункция щитовидной железы;
  • Туберкулез или фурункулез;
  • Нефрит;
  • Крапивница;
  • Нарушения ЖКТ на стадии резкого обострения.

Беременным женщинам тоже нужно быть осторожными — разрешение на прием ламинарии в любом виде дает только врач (никакой «самодеятельности»). Отметим, что категорически запрещено давать такие продукты малышам до 3 лет.

Теперь вы знаете, когда и чем будет полезна засушенная морская капуста, а в каких случаях лучше воздержаться от ее употребления. Надеемся, эта информация поможет вам вернуть силы и бодрость. Крепкого здоровья и позитива каждый день!

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

Источник: https://agronomu.com/bok/5010-laminariya-sushenaya-polza-i-vred.html

Полезные свойства водорослей: противопоказания, польза, вред

Польза морских водорослей известна довольно давно. Их свойства активно используются в пищевой промышленности, медицине и косметологии. Самуму известную представительницу морских водорослей ламинарию или бурую водоросль называют «фабрикой здоровья».

Полезный состав ламинарии

Благодаря своему уникальному свойству благотворно воздействовать на организм человека морская капуста или ламинария обязана своему богатому составу полезных веществ, витаминов и минералов.

Богатство этого состава не зависит от места, где растет морская капуста. Она одинаково будет содержать весь комплекс полезных веществ.

Читайте еще: Алоэ: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

В состав морской капусты входят альгинаты, полинасыщенные жирные кислоты и полноценный белок, содержащий все необходимые человеческому организму аминокислоты.

Помимо этого ее состав дополняют полный комплект микроэлементов, растительные волокна высокомолекулярные полисахариды, йод и витамины А, группы В, С, D, E

Морские водоросли являются важным компонентом макробиотического питания, который занимает одно из первых мест по содержанию минеральных веществ.

Широкое применение морских водорослей обусловлено наличием в их составе большого количества полезных веществ: фитогормонов, аминокислот, минеральных веществ, таких как кальций, магний, калий, йод, натрий, кремний, марганец, фосфор, сера, витаминов A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, R, PP, ферментов, альгиновой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот, полисахаридов.

Кроме того, в состав морских водорослей входит йод, находящийся в органической форме, который необходим для нормальной работы щитовидной железы, управляющей процессами обмена веществ организме. Например, бурые водоросли содержат в себе в 150 раз больше йода, чем садовые овощи, а красные водоросли превосходят по содержанию железа красную свеклу.

Морские водоросли обладают ощелачивающим действием, то есть создают небольшую щелочную среду в крови, а также способствуют удалению избыточных запасов жира и слизи. Кроме того, морские водоросли обладают способностью превращать в процессе жизнедеятельности неорганические вещества морской воды в органические минеральные соли.

В сочетании с аминокислотами они представляют собой хорошую защиту сердечной мышцы человека. Витамины A, B, C, входящий в состав морских водорослей продлевают молодость и защищают от многих заболеваний.

Водоросли являются незаменимым продуктом, поскольку в их состав входят все необходимые для нормальной работы организма витамины, минералы и аминокислоты. Поэтому их рекомендуется регулярно включать в свой рацион питания.

Полезные свойства ламинарии

  • Ламинария (морская капуста) повышает иммунитет, снижает вероятность возникновения простудных заболеваний;
  • Помогает нормальной работе сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина, нормализует кровяное давление, повышает уровень эритроцитов и гемоглобина в крови, снижает риск образования тромбов;
  • Регулярное употребление морской капусты снижает риск возникновения раковых заболеваний;
  • Ламинария благоприятно влияет на щитовидную железу, способствует нормализации гормонального фона организма;
  • Морская капуста благоприятно влияет пищеварительную систему, улучшает перистальтику кишечника, нормализует обмен веществ, что очень полезно при малоподвижном образе жизни;
  • Способствует выведению из организма токсинов, шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов;
  • Морская капуста нормализует работу нервной системы, помогает справиться со стрессами и хронической усталостью;
  • Специалисты рекомендуют включать ламинарию в рацион питания  людей, страдающих избыточным весом;
  • Морская капуста повышает умственную и физическую активность;
  • Ламинарию рекомендуют включать в рацион питания женщин, так она благоприятно влияет на репродуктивную систему. Препараты содержащие экстракт ламинарии помогают бороться со многими гинекологическими заболеваниями;
  • Морская капуста считается афродизиаком, она повышает сексуальную активность у мужчин и женщин;
  • Регулярное употребление морской капусты улучшает состояние волос и как доказано японскими учеными – укрепляет корни волос;
  • Ламинарию широко используют в косметологии, так она обладает омолаживающим действием, уменьшает морщины, смягчает и тонизирует кожу.

Широко морские водоросли применяются в медицине. Бурые водоросли являются особым сырьем для производства многих медицинских препаратов и биологически активных добавок к пище.

На основе морских водорослей сделано очень много лекарственных препаратов против ревматизма, мигрени, диабета. Многим, наверное, знакомо средство укрепления иммунитета на основе экстракта из спирулины.

Бурая водоросль ламинария способствует улучшению процесса обмена веществ, оказывает влияние на эндокринные железы. Ее активно используют в лечении заболеваний щитовидной железы. В ее состав входит витамин C, количество которого не уступает цитрусовым фруктам.

Способы и объемы применения ламинарии

  • Можно приготовить легкий диетический салат, добавив сюда ламинарию, лук и растительное масло. Для похудения полезным будет и следующее блюдо – салат из огурцов и ламинарии. Необходимо замочить водоросли на 10-15 минут, затем отжать их и мелко нарезать. Добавьте в салат огурцы и заправьте его имбирем и вареной свеклой, натертыми на мелкой терке;
  • В лечебных целях рекомендуется съедать 2 ч. л. сухого продукта в день;
  • Настой из сухой ламинарии. Приготовьте 1 ч. л. сухих водорослей и разведите в половине стакана кипятка. Смесь должна настояться в течение нескольких часов. Выпивайте настой на ночь;
  • Следующий рецепт приготовления ламинарии поможет вам избавиться от целлюлита, который практически всегда остается даже после того, как вы сбросили лишний вес. 2 ст. л. сухой ламинарии залить стаканом теплой воды. Раствор должен настояться в течение 20 минут, затем добавьте в него половину 1 желтка, 5 капель масла лимона и 10 капель камфорного масла. Получившаяся мазь накладывается на проблемные участки кожи, где должна оставаться в течение 1 часа. По окончанию процедуры смыть водой;
  • Порошок из сухой ламинарии. Сушеные водоросли в порошке не имеют характерного вкуса или запаха. Это обстоятельство помогает обогащать бурыми водорослями рацион людей, которые не любят их в чистом виде из-за специфического привкуса.Порошком из ламинарии просто посыпают блюда: гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты. Ним часто приправляют еду вместо соли. Чтобы утолить голод между обедом и ужином, достаточно съесть 2 ч.л. порошка, запив большим количеством воды;
  • Сушеная ламинария в таблетках. В виде таблеток водоросли чаще всего принимаются для снижения массы тела. Эта биологически активная добавка восполнит дефицит йода. С этой целью достаточно принимать 1-2 таблетки в сутки. Прием ламинарии ускорит метаболизм и физическую активность.Таблетки принимают по 1 штучке 2-3 раза в день вместе с пищей. Точная дозировка зависит от конкретного препарата и количества в нем йода;
  • Слоевища сухой ламинарии.Ламинария, засушенная целыми листьями (слоевища), для разбухания заливается холодной водичкой на 2-4 часа. Затем водоросли хорошенько промываются, используются в составе различных блюд.Чтобы размягчить листья, применяют двойную термообработку. Такой продукт практически не отличается от свежего аналога.

Применение водорослей не имеет противопоказаний, однако при некоторых заболеваниях применять их необходимо очень аккуратно. Водоросли нельзя употреблять детям до 12 лет, беременным женщинам и кормящим мамам.

Людям, страдающим гастритом, язвой желудка, нарушениями функции почек, щитовидной железы необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с врачом по поводу употребления в пищу морских водорослей. Лучше всего приобретать свежие или сухие водоросли.

Конечно, салат из морских водорослей собственного приготовления отнимет у вас много времени, но будет намного лучше и вкуснее готового консервированного салата.

Но во всем необходимо соблюдать меру, это касается и водорослей. Пробуйте сочетать морские водоросли с рисом и различными овощами.

Некоторые виды водорослей прекрасно сочетаются с макаронами, а также все они являются великолепной закуской.

Например, попробуйте приготовить водоросли с яблоками, грибами или свёклой. Можно поджарить их в масле и потушить, а можно приготовить холодную закуску к водке.

Готовые салаты на основе морских водорослей лучше не заправлять майонезом, поскольку вид блюда получается не очень аппетитным, да и вкус искажается. А вот соус песто на основе оливкового масла, соли и давленных грецких орехов будет прекрасным дополнением.

Есть прекрасный рецепт продукта с морскими водорослями, который нормализует обмен веществ и активизирует функцию щитовидной железы. Для его приготовления необходимо смешать сок моркови, сельдерея, петрушки и шпината в равных количествах и добавить порошок из ламинарии. Приведу пример нескольких блюд с морскими водорослями.

Рисовая каша с морскими водорослями

  • 200 г замоченных морских водорослей,
  • 1 ст.л. кунжутного масла,
  • 1,5 стакана воды,
  • 2,5 стакана риса,
  • 2-3 ч.л. соли.

Хорошо промытый рис замачиваем на 2 часа. Водоросли необходимо порвать на кусочки, а затем обжарить их в кастрюльке с кунжутным маслом, добавить воды и довести до кипения. Как только вода закипит положить рис и варить до готовности, посолить.

Витаминный салат из морской капусты

  • 100-150 г маринованной морской капусты,
  • 1-2 соленых или свежих огурца,
  • 2-3 моркови,
  • 1-2 яблока,
  • 1 яйцо,
  • 3-4 ст.л. сметаны,
  • соль, зелень.
Читайте также:  Британские лобстеры на грани исчезновения

Хорошо помытую и очищенную морковь натираем на крупной терке. Яблоки и огурцы нарезать тонко нарезаем. Все соединяем с морской капустой, солим, добавляем сметану и хорошо перемешиваем. При подаче на стол украсить дольками из яиц и посыпать зеленью петрушки.

Кроме того, существует чай для похудения с морскими водорослями. В состав данного чая входят: морские водоросли (фукус, ламинария), одуванчик, кукурузные рыльца, цистозейра бородатая, крушина, иван-чай, толокнянка, солодка, фенхель, люцерна.

Количество каждой травы в травяном составе взято в равной пропорции. Очень полезен такой фиточай в конце зимы и начале весны. Результат его применения заметен через 1-2 недели. Для его приготовления необходимо взять 2 ст.л. сбора и залить литром кипятка, настоять в течение часа.

Пить фиточай необходимо 5-6 раз в день по половине стакана, независимо от приемов пищи. Продолжительность приема составляет 1-2 месяца, затем нужно сделать перерыв на месяц, после чего пить чай еще 2-3 месяца.

Применение ламинарии в косметологии

Все больше косметических фирм-производителей добавляют ламинарию в свои средства. Выпускаются целые линии косметики с морской капустой в своем составе: крема, гели, шампуни, маски и т. д. Но и в домашних условиях можно смело использовать этот бесценный дар моря.

Причем в дело пойдут и порошок, продающийся сегодня в каждой аптеке, и свежий салат из морской капусты (правда, если он будет без всяких добавок). Вариантов применения очень много, так как этот продукт:

  • оказывает стимулирующее действие на кожу, укрепляет сосудистые стенки, стимулирует рост клеток, способствует очищению пор, поэтому из ламинарии получаются отличные маски для лица;
  • усиливает расщепление жира в жировой клетчатке под кожей, способствует выведению шлаков и токсинов через поры, поэтому многие красавицы, желающие избавиться от растяжек и лишних килограммов, используют водорослевые обертывания от целлюлита;
  • снимает отечность;
  • лечит кожные заболевания (в том числе псориаз);
  • способствует омоложению: повышает эластичность кожи, избавляет от обвисаний и дряблости.

Так как большинство салатов из ламинарии, которые можно найти на полках магазинов, идут с массой пищевых добавок, их использовать нужно предельно аккуратно. Для косметологии все-таки оптимальным вариантом станет морская капуста сушеная в виде порошка.

При этом нужно помнить, что соблюдение противопоказаний — главное условие эффективности этого продукта как в сфере косметологии, так и в области медицины.

Ламинария для похудения

Состав растения представляет собой целый комплекс витаминов и минералов, благодаря чему продукт широко используется для похудения. Ламинария для похудения важна по следующим причинам:

  • удаляет из клеток кожи лишнюю жидкость;
  • избавляет от отеков;
  • препятствует появлению целлюлита;
  • улучшает обменные процессы в организме;
  • повышает тонус кожи;
  • является низкокалорийным продуктом.

Похудеть с помощью ламинарии можно довольно легко, главное – придерживаться основных правил использования этого продукта.

Можно применять продукт в сушеном виде, можно делать специальные скрабы для тела или обертывания с водорослями, приготовить порошок, добавить в салат.

За одну неделю можно сбросить около 5-6 кг, а это довольно неплохой результат, если учитывать еще и тот факт, что вам не придется делать изматывающие физические упражнения и сидеть на жесткой диете.

Далее вы узнаете основные способы применения продукта, а также выясните для себя, как сбросить вес с помощью ламинарии.

Противопоказания и вред ламинарии

В связи с тем,что морская капуста препятствует увеличению свертываемости крови,ее противопоказано употреблять тем, у кого низкая свертываемость крови.

Употреблять морскую капусту беременным женщинам рекомендуется с осторожностью. Поскольку продукт обладает повышенным содержанием йода.

Если женщина кормит ребенка грудью, ей тоже рекомендуется не злоупотреблять употреблением морской капусты, поскольку йод может накапливаться в молочных железах.

Кроме этого, что ламинария может вызвать избыток некоторых веществ и стимулировать возникновение аллергических реакций. Противопоказано употреблять морскую капусту детям в возрасте до 3-х  лет.

Несмотря на оздоровительный эффект, который оказывает морская капуста на пищеварительную систему. Если человек страдает острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ему употребления ламинарии может принести вред.

Рекомендуется исключить из своего рациона этот продукт и при разных случаях заболевания почек, а также при возникновении пищевой аллергии.

Противопоказана ламинария и тем, кто испытывает повышенную чувствительность к йоду или у которых наблюдается непереносимость йода или морской капусты.

Поскольку ламинария содержит богатый состав разных веществ, индивидуальная непереносимость организмом одного или нескольких из них, аллергическая реакция на эти вещества, делает невозможным употребление  морской капусты. Читайте еще: Булгур: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Помимо этого, морская капуста противопоказана в употребление лицам, страдающим фурункулезом, геморрагическим заболеванием, угревой сыпью, крапивницей, туберкулезом, нефритом, а также тем, у кого развита гиперфункция щитовидной железы и у кого остеопороз.

Для всех остальных, у кого нет противопоказаний в употребление морской капусты, рекомендуется не злоупотреблять ламинарией, поскольку это как раз и может привести к возникновению индивидуальной непереносимости, появлению аллергической реакции,  и развитию такого заболевания, как йодизм.

Источник: https://edapolzavred.ru/poleznye-svojstva-vodoroslej-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Лечение морскими водорослями

Морские водоросли содержат практически все известные науке витамины, макро- и микроэлементы, уникальные белки, фитонциды, стимулирующие защитные функции организма, предотвращающие различные инфекционные процессы, нормализующие микрофлору кишечника,- противодействующие развитию патогенных (вызывающих заболевания) микроорганизмов. Народы, в рацион питания которых входят блюда из водорослей, характеризуются большим числом долгожителей. Рассмотрим, когда применяется лечение морскими водорослями.

Морские водоросли: их виды и целебные свойства водорослей

Хлороглея — водоросль соленых озер, участвующая в образовании лечебных грязей. Такую же функцию выполняют харовый мергель (ископаемые останки пресноводных харовых водорослей) и сапропель (органический ил из золотистых водорослей), содержащие большое количество солей кальция, фосфора, железа, органических веществ.

Остатки клеточных стенок диатомовых водорослей, скопившиеся на дне океанов со времен неогена и мелового периода (периодов геологической истории Земли), сейчас оказались на поверхности и образуют «инфузорную землю», или диатомиты.

Кроме изоляционного кирпича, фильтров и тонких шлифовальных материалов, из водорослей делают пасты для чистки зубов и лечат трофические язвы.

Спирогира и зигнема— пресноводные нитчатые водоросли, тело которых состоит из одного ряда клеток. В Южном Китае они используются как ценный пищевой и лекарственный продукт, оказывающий общеукрепляющее действие. Их употребляют в пищу: делают лепешки, поджаренные на растительном масле.

Носток — одноклеточная сине-зеленая наземная и пресноводная водоросль. Колонии ностока образуют на поверхности почвы войлочные дерновины (толстые ветвистые корневища), на дне небольших пресноводных водоемов — шаровидные хрящевато-слизистые скопления, на склонах вулканов — пласты студенистой органической массы.

Красная водоросль порфира — это не только ценный пищевой продукт, но и один из источников витамина В , отсутствие которого в пище вызывает болезнь «бери-бери». В порфире его лишь в 2 раза меньше, чем в пивных дрожжах. Фактора роста (витамина В2) в порфире в 2 раза больше, чем в капусте и моркови, а витамина С столько же, сколько в лимоне.

Брома, йода, мышьяка, селена в морских водорослях больше, чем в других представителях мировой флоры. Из красных водорослей (порфиры, анфельции, филлофоры и др.) получают агар-агар. Это вещество, по своим физическим свойствам похожее на животный желатин, является сложным полисахаридом.

Его применяют как лекарство при расстройствах кишечника, добавляют вместо крахмала в хлеб для больных диабетом. Такой хлеб долго не черствеет. На агаре делают капсулы и таблетки с антибиотиками, витаминами, сульфопрепаратами, когда требуется их медленное рассасывание.

Он является основой мармелада.

Бурые водоросли используются для изготовления заменителей крови, получения препаратов, предотвращающих свертывание крови, и веществ, способствующих выведению радиоактивных веществ из организма. Народы Юго-Восточной Азии употребляют их в пищу в виде гарниров, салатов, супов, маринадов, кондитерских изделий.

Маннит (шестиатомный спирт из бурых водорослей) применяется в фармацевтической промышленности для изготовления таблеток, диабетических продуктов питания.

Из высушенных морских водорослей изготавливают подушки и матрацы, которые благодаря своим бромным и йодным испарениям используются как профилактическое и лечебное средство при расстройствах нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Ламинария японская (морская капуста) с лечебной точки зрения интересна высоким содержанием йода.В XIII в.

русские цари издавали «картофельные» указы, силою которых крестьяне были обязаны выращивать и есть картофель.

В это же время в Китае издали «водорослевый» указ, обязывающий всех жителей есть морскую капусту каждый день как диетическое и профилактическое средство, причем за государственный счет.

Морскую капусту назначают в качестве дополнительного средства при гипертиреозе (гормональном заболевании щитовидной железы), легких формах базедовой болезни.

Ее рекомендуют для профилактики эндемического зоба, рахита, атеросклероза, как легкое слабительное средство при хроническом атоническом запоре, хронических и острых энтероколитах (одновременном воспалении толстой и тонкой кишок) и проктитах (воспалении прямой кишки).

Аналогично ламинарии японской используют ламинарию сахаристую и ламинарию пальчато-рассеченную.

Лечение морскими водорослями в медицине

При геморрое эффективны местные компрессы, приготовленные из экстрактов ламинарии с медом, а также ванны с водорослями (ламинарией или фукусом) и талассованны (в их состав входят морская соль и водоросли).

Морские компоненты в сочетании с лекарственными растениями и травами улучшают ароматические и целебные свойства ванн. Можно использовать чистотел, календулу, мяту, шалфей, лаванду, ромашку, кору дуба, репейник, льняное семя, исландский мох, хвойные экстракты.

Ванны с лекарственными водорослями улучшают обмен веществ и кровообращение в глубоких слоях кожи, благотворно влияют на центральную нервную систему, снимают стресс, усталость и переутомление. Благодаря присутствию фитонцидов они оказывают бактерицидное и дезинфицирующее действия.

Для ванн можно использовать настои и экстракты ламинарии с добавлением морской соли.

Лечение морскими водорослями щитовидной железы

Требуется: 2 ст. л. сухой ламинарии, 250 мл воды.

Приготовление. Растереть водоросли в порошок.

Применение. Принимать при заболеваниях щитовидной железы по 1/2-1 ч. л. порошка ламинарии на ночь, запивая водой.

Курс лечения — 15-30 дней.

Рецепт для лечения морскими водорослями болезней желудка

Требуется: 2 ст. л. сухой ламинарии, 250 мл воды.

Приготовление. Растереть водоросли в порошок.

Применение. Принимать при дисбактериозе, колите по 1 ч. л. порошка ламинарии 3 раза в день после еды, запивая водой.

Курс лечения — 15-30 дней.

При хронических заболеваниях желудка и желчного пузыря употребление ламинарии снимает болезненные ощущения в течение суток. Желательно после каждого приема препарата 20 мин полежать на правом боку.

Лечение язвы морскими водорослями

Требуется: 2 ст. л. сухой ламинарии, 250 мл воды.

Приготовление. Растереть водоросли в порошок.

Применение. Принимать при язвенной болезни в стадии обострения порошок ламинарии по 1 ст. л., запивая водой, 3-4 раза в день за 1 ч до или через 1,5 ч после еды.

Курс лечения — 15-30 дней.

Рецепт для лечения болезней кожи и вен морскими водорослями

Требуется: 25-30 капель раствора фитолона (препарата растительного происхождения), 50 мл воды.

Приготовление. Растворить капли в воде.

Читайте также:  Вкусный салат из баклажанов на зиму - заготовки на зиму. пошаговый рецепт с фото

Применение. Принимать при хроническом гепатите 2-3 раза в день во время еды.

Курс лечения-15 дней.

Детям фитолон можно использовать с 5 лет по 10-15 капель.

При патологии вен, заболеваниях кожи, для снижения веса и лечения целлюлита хорошие результаты дает обертывание различных участков тела.

Лечение варикоза морскими водорослями

Требуется: 1 ст. л. листовой сухой ламинарии или фукуса, 250 мл воды. Приготовление. Водоросли залить кипяченой водой (35-37 °С), настаивать в течение 2-3 ч.

Применение. При варикозном расширении вен и целлюлите настой с водорослями нанести на хлопчатобумажную или льняную ткань, обернуть проблемные зоны, накрыть полиэтиленовой пленкой, полотенцем и оставить на 30 мин. Постепенно продолжительность процедуры увеличить до 2 ч. Обертывание проводить 1-2 раза в неделю.

Курс лечения — 10-15 обертываний.

Герпес не опасен, если в ежедневном рационе присутствуют блюда из морской капусты и фукуса.

В качестве лечебного средства водоросли можно использовать в сочетании с маслами льна, шиповника, розмарина, грейпфрута, оливы, ореха, розы.

Их также можно сочетать с лекарственными растениями (плющом, чистотелом, пустырником, шалфеем, чередой, лепестками розы,

яблони, вишни) и использовать с лечебными грязями (торфяной, сапропеле вой, сопочной, Мертвого моря) и илом.

Лечение герпеса морскими водорослями

Требуется: 25 капель спиртового экстракта ламинарии. Приготовление. Смочить ватный кружок лекарством и нанести на пораженный участок.

Применение. Применять при герпесе 2-3 раза в день в течение 30 дней. Курс лечения — 7 дней.

Лечение морскими водорослями эрозии шейки матки

Требуется: 2 ст. л. сухой ламинарии или фукуса, 250 мл воды.

Приготовление. Растереть водоросли в порошок.

Применение. Принимать при эрозии шейки матки по 1 ч. л. порошка, запивая его водой, 1-2 раза в день.

Курс лечения — 15 дней.

Лечение морскими водорослями эрозии шейки матки: рецепт 2

Требуется: 25 капель экстракта ламинарии, 50 мл воды.

Приготовление. Растворить капли в воде.

Применение. Принимать при эрозии шейки матки капли 2 раза в день до излечения заболевания.

ечение морскими водорослями эрозии шейки матки: рецепт 3

Требуется: 25-30 капель фитолона или экстракта ламинарии, 50 мл воды. Приготовление. Растворить капли в воде.

Применение. Принимать капли для профилактики эрозии шейки матки 2-3 раза в день во время еды.

Лечебная ванная с морскими водорослями

Требуется: 1 ст. л. листовой сухой ламинарии или фукуса, 1 ст. л. соли Мертвого моря, 250 мл воды.

Приготовление. Растереть водоросли в порошок, залить кипятком, настаивать в течение 2 ч, вылить настой ламинарии вместе с водорослями в ванну, растворить соль Мертвого моря.

Применение. Принимать ванны 15-30 мин. Курс лечения — 10-15 процедур

Определенный эффект производят талассованны и настои из морских водорослей, которые используются при проведении аэрофитотерапии.

Лечебные ингаляции с морскими водорослями

Требуется: 1 ч. л. ламинарии или фукуса, 250 мл воды. Приготовление. Водоросли залить кипятком, настаивать в течение 15 мин, процедить, добавить 2-3 капли ароматического масла эвкалипта (шалфея, мяты, лаванды).

Применение. Проводить ингаляцию 5-7 мин.

Если вам недоступна альгокамера, можно использовать водоросль фукус (лучше листовую, а не измельченную). Водоросль помещают в мешочек из грубой хлопчатобумажной или льняной ткани и кладут у изголовья. Аэрофитоны (лекарственные препараты) фукуса обладают антисептическим и спазмолитическим свойствами.

При бронхиальной астме, бронхитах, гипертонии, атеросклерозе, неврозах, в климактерический период необходимо разнообразить свой рацион блюдами из ламинарии (морской капусты) или фукуса, употребляя их хотя бы 1 раз в день. Для этого надо принимать препараты ламинарии по 20-25 капель 2 раза в день.

Лечение в альгокамере рекомендуется при заболеваниях нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной систем и нарушениях обмена веществ, так как здесь в воздухе создается заданная концентрация летучих фитонов морских водорослей и частиц морской соли.

Курс лечения — 10-15 процедур по 30 мин.

При хронических заболеваниях легких рекомендуется проводить не менее 2 курсов в год.

При ангине можно наносить экстракт ламинарии или раствор фитолона на воспаленные участки в горле ватным тампоном 2 раза в день.

Лечение больного горла морскими водорослями

Требуется: 1 ч. л. экстракта ламинарии или фитолона, 250 мл воды.

Приготовление. Добавить экстракт или фитолон в теплую воду.

Применение. Полоскать горло раствором 4-5 раз в день.

Рецепт для профилактики ангины на основе морских водорослей

Требуется: 25 капель экстракта ламинарии, 250 мл воды.

Приготовление. Развести экстракт в теплой воде.

Применение. Принимать для профилактики ангин 2 раза в день.

Рецепты для лечения гайморита морскими водорослями

Требуется: 25 капель экстракта ламинарии или раствора фитолона, 50 мл

воды.

Приготовление. Развести экстракт в теплой воде.

Применение. Принимать при обострении гайморита у взрослых 2-4 раза в день.

Рецепт от гайморита 2 на основе морских водорослей

Требуется: 10 капель экстракта ламинарии или раствора фитолона, 50 мл воды.

Приготовление. При обострении гайморита у детей старше 5 лет развести экстракт в теплой воде.

Применение. Принимать 2-4 раза в день.

Большое облегчение больным доставляет использование масла ламинарии, которое закапывают в нос по 2 капли 3 раза в день.

Рецепт на основе морских водорослей от гайморита 3

Требуется: 1 ч. л. экстракта ламинарии, 250 мл воды.

Приготовление. Развести экстракт в теплой воде.

Применение. Промывать носовые ходы 3 раза в день.

Ламинарию, фукус и другие морские водоросли не следует употреблять при панкреатите, нефрите, геморрагических диатезах и заболеваниях, при которых противопоказаны препараты йода. Не забывайте, что это легкое, но все-таки слабительное средство.

Рецепт от гайморита 4 на основе морских водорослей

Требуется: 15 капель экстракта ламинарии.

Приготовление. Развести экстракт в теплой воде.

Применение. При отсутствии обострений гайморита принимать 2 раза в день.

Противопоказания к лечению морскими водорослями

В природе насчитывается более 30 тысяч видов водорослей, в морских пространствах, прилегающих к берегам нашей страны, произрастает более 900 видов. Из них на сегодняшний день уже около 80 видов признаны съедобными и лечебными — остальные предстоит изучать.

Но большинство врачей и диетологов сходятся на том, что ядовитых растений среди них нет. Противопоказаний при лечении водорослями мало, однако при их использовании необходимо обязательно посоветоваться с терапевтом, поскольку неточно подобранные нормы могут вызвать побочные эффекты.

Осторожность следует проявить при повышенной чувствительности к йоду, а также при острых заболеваниях почек и органов пищеварения.

Морскую капусту не рекомендуется использовать при нефрите, геморрагических диатезах и индивидуальной непереносимости препаратов йода. Ограничить прием следует при беременности, фурункулезе, некоторых эндокринных нарушениях.

Спирулина богата протеинами, однако ее следует осторожно принимать больным с некоторыми почечными патологиями, особенно в тех случаях, когда врачи советуют ограничить употребление белковой пищи. Определенную осторожность нужно проявить также при острых желудочно-кишечных заболеваниях.

Источник: https://www.astromeridian.ru/medicina/lechenie_morskimi_vodorosljami.html

Морские водоросли сделают продукты полезнее

Люди, сидящие на диете, скоро смогут есть торты и другие любимые продукты, не испытывая при этом чувства вины. Ученые из Университета Ньюкасла (Великобритания) планируют добавлять в еду экстракт морских водорослей, чтобы сделать некоторые калорийные блюда полезнее и вкуснее. Исследователи предполагают, что это поможет остановить растущую волну ожирения.

Согласно проведенным испытаниям, добавление в продукты альгината — порошка, сделанного из морских водорослей — помогает организму блокировать жир лучше, чем многие таблетки для похудения.

Благодаря альгинату часть жира попросту не усваивается и выводится из организма.

В настоящее время некоторые компании уже используют альгинат, чтобы загустить мороженое, йогурт и зубную пасту, передает «Кулинарный Эдем».

Успешно проведенные испытания означают, что новые диетические торты, колбасы, хлеб и безалкогольные напитки появятся на полках супермаркетов уже в следующем году. Сейчас специалисты ведут переговоры с несколькими крупными продуктовыми компаниями, чтобы начать производить продукты с добавлением альгината.

Стоит отметить, что в отличие от обезжиренных продуктов, добавление альгината не повлечет удаления жира, поэтому вкус продуктов окажется неизменным.

 По инф. rosbalt.ru

Агрегатор новостей 24СМИ

Загрузка…

  • Расскажите об этом своим друзьям!

ПОХОЖИЕ ПУБЛИКАЦИИ — ЧТО ЕЩЕ ВАС ИНТЕРЕСУЕТ? ● Все новости о здоровье ● Болезни сердечно — сосудистой системы ● Болезни органов дыхания ● Болезни желудочно-кишечного тракта ● Эндокринные болезни, нарушения обмена веществ ● Болезни мочевыделительной системы ● Болезни костно-мышечной системы ● Мужское здоровье ● Женское здоровье ● Глазные болезни ● ЛОР-заболевания («Ухо-горло-нос») ● Болезни нервной системы ● Инфекционные и паразитарные болезни ● Травмы, отравления ● Детское здоровье ● Народная и нетрадиционная медицина ● Здоровое питание ● Полезные советы ● Секс в пожилом возрасте ● Долголетие ● Книги о здоровье ● Гимнастика для пожилых ● ПОЛЕЗНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ О ЗДОРОВЬЕ И АКТИВНОМ ДОЛГОЛЕТИИNext PrevПростой способ проверить биологический возраст

Физиологи предлагают массу тестов, по которым можно проверить, насколько наш биологический возраст соответствует реальному. Один из самых простых — это наклоны. Он состоит из двух частей. Как его провести, ра…

В чем же польза клубники?

Того, кто не любит клубнику, наверняка, не существует. Ее потрясающий вкус, аромат и красочный внешний вид так и кричат: «Съешь меня, я вкусная». Помимо удовольствия, которое мы получаем при поедании этой яго…

Пусть суставы не хрустят

К сожалению, заболевание не выбирает возраст. Первый сигнал надвигающегося артроза – лёгкая и быстро проходящая болезненность, хруст или скрип суставов. Чаще всего артроз возникает у дам в 40–45, мужчины начи…

Об угарном газе и последствиях

Угарный газ нельзя увидеть или почувствовать, однако при большой концентрации угарный газ убивает человека в считанные секунды. Угарный газ, несмотря на свою ядовитость, никак не раздражает органов чувств — у…

Зарядка для пожилых

О пользе двигательной активности говорят многие врачи и целители. Гимнастические упражнения рекомендуется выполнять и в молодом, и в преклонном возрасте. Предлагаем вашему вниманию комплекс упражнений, приме…

Зачем нужна растяжка и как тянуться правильно?

Йоги говорят: гибкость — это молодость. И по большому счету это правда. С возрастом способность к гибкости начинает постепенно угасать, сухожилия становятся менее эластичными, амплитуда движений уменьшается. …

Онколог о важных правилах профилактики рака

Вопросы, касающиеся онкологии, волнуют многих. Пожалуй, нет ни одного человека, близких которого не затронула бы эта больная тема. Словно тема войны. Именно ее нередко и напоминает жизнь самих пациентов или и…

Если сердце бьется неровно…

Наше сердце может то замедлять частоту своих сокращений, то вдруг начинать бешено колотиться. Часто это бывает связано с аритмией – заболеванием, характерным, как правило, для пожилых людей. Вернуть сердцу пр…

Перелом шейки бедра у пожилых

Диагноз перелом шейки бедра звучит грозно и ассоциируется в сознании людей с неминуемой неподвижностью, а то и смертью, если речь идёт о человеке преклонного возраста. Это действительно серьёзная травма, кото…

Молочная сыворотка

Молочная сыворотка — побочный продукт, остающийся при производстве творога и сыра, но уже в Древней Греции были известны и активно использовались её лечебные свойства. Ещё Гиппократ открыл благотворное действ…

Источник: http://moi-goda.ru/zdorovoe-pitanie/morskie-vodorosli-sdelaiut-produkti-poleznee

Ссылка на основную публикацию