Тыква с сахаром в духовке – пошаговый рецепт с фото

Тыква запеченная в духовке сладкими кусочками: 4 пошаговых рецепта

Тыква с сахаром в духовке – Пошаговый рецепт с фото

Автор:
Шеф-повар

Что можно сказать о тыкве, большом и мясистом овоще ярко-насыщенного цвета? Это полезно, это питательно, это вкусно, это сытно и это сладко. Да, да, именно сладко, ведь солнечный плод можно готовить не только с овощами, мясом и кашами и делать из него  супы, запеканки и гарниры.

Ее можно делать сладкой, и не обязательно в виде молочной каши. Сегодня хотим вам предложить подборку восхитительных рецептов  тыквы запеченной в духовке сладкими кусочками. Готовые блюда перевернут представление о продукте, т.к. в результате получатся восхитительные десерты, достойные высокой кулинарии.

Тыква запеченная в духовке — полезный и вкусный десерт!

Тыква кусочками с медом и сушеными ягодами

Запекать тыкву в духовке кусочками можно разными способами и с разными компонентами. Рассмотрим подробно с фото вариант готовки с ягодами. Такой порционный небольшой десерт станет изысканным завершением любого обеда.

Ингредиенты:

  1. Мякоть тыквы — 400 гр
  2. Мед — 2 ст. ложки
  3. Вода — 2 дес. ложки
  4. Изюм — ½ жмени
  5. Сушеная клюква — ½ жмени

Метод приготовления — запекание

Кухня — мировая

Время подготовки — 7 минут

Время приготовления — 40 минут

Количество порций — 2

Как вкусно запечь тыкву в духовке кусочками

  • Подготовить овощ, чтобы общий вес очищенной мякоти составил 400 гр. В качестве меда лучше взять разнотравье, чтоб он гармонично сочетался с основой блюда.
  • Изюм и сушеную клюкву залить горячей водой для размягчения.
  • Тыквенную мякоть нарезать произвольными кусками так, чтобы они легко помещались в выбранную вами форму для запекания.
  • Густой мед развести небольшим количеством теплой воды. Тщательно размешать все, чтобы масса получилась текучей.
  • Кусочки разложить по порционным формам.
  • Сверху выложить отжатые ягоды.
  • Каждую порцию полить сладким медом.
  • Накрыть форму крышкой или затянуть верх фольгой. Поставить ломтики с медом в духовку, заранее разогретую до 180С.
  • Запекать блюдо первые 20 минут под крышкой, а потом ее снять и дать излишкам влаги выпариться, а кусочкам слегка подрумяниться.
  • Подавать ломтики с медом запеченные в духовке в порционных формах или выложить их на блюдце вместе с ягодами и сладким сиропом.

Любители цитрусовых ароматов и карамелизации могут найти рецепт тыквы запеченной в духовке кусочками с медом и апельсином

Сладкая тыква в духовке с арахисом и черносливом

Простой рецепт для сластен и любителей диет, ведь в арахисе нет холестерина, что позволяет его активно использовать в пп.  Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром получится в меру сладкой, с легким ароматом добавленных пряностей.

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 гр
  • Чернослив — 100 гр
  • Арахис — 3 ст. ложки
  • Сахар — 2-3 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар, корица — по вкусу

Как запечь тыкву кусочками с орехами

  • С плода аккуратно снять корку, очистить его от семян. Мякоть разрезать на куски в 2 см.
  • Арахис разделить на половинки, обжарить орех на горячей сковороде.
  • Мягкий чернослив порезать на 4 части.
  • В общей посуде смешать вместе все ингредиенты.
  • В жаропрочную посуду выложить все компоненты.  Посыпать продукты сахаром, по желанию добавить корицу и ваниль. Сбрызнуть все лимонным соком.
  • Накрыть посуду крышкой и запекать тыкву в духовке с сахаром кусочками при 180С. Первые 15 минут готовить под крышкой, затем на последние 10-15 минут крышку снять.
  • Горячий десерт выложить на порционные тарелки и подавать к столу.

А как приготовить тыкву крупными дольками в духовке с сахаром с посыпкой из грецких орехов смотрите на видео

Сладкая тыква в фольге с яблоками и семечками

Максимум пользы при готовке позволяет сделать такой процесс как запекание. Добавление к тыкве яблок только расширяет возможности ее использования. Ужин с таким блюдом с яблочными кусочками станет прекрасным завершением дня.

Ингредиенты:

  • Тыква средняя — 1 шт.
  • Яблоки — 3 шт.
  • Мед — 200 гр
  • Семена подсолнечника — 2 ст. ложки
  • Семена тыквы — 2 ст. ложки
  • Кунжут — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу

Как вкусно запечь тыкву в духовке кусочками с яблоками

  • Очистить от корки плод. Вычистить его от семян и волокон. Подготовить крепкие плоды яблок, выбрав хрустящие сорта.
  • Кунжутные, тыквенные и подсолнечные семечки поджарить в духовке 10 минут при периодическом помешивании, чтобы не пригорели.
  • Мякоть нарезать крупными кусками, а каждое яблоко нарезать на 4-6 долек.
  • Разложить подготовленные кусочки на фольгу в один слой. Слегка их присолить.
  • Полить продукты  жидким медом.Совет. Если мед густой, разведите его небольшим количеством воды.
  • Присыпать все подсушеными семечками.
  • Прикрыть все фольгой и запекать тыкву с яблоками 35-40 минут в духовке при 180С.

Быстрый рецепт запеченной тыквы в микроволновке

Приготовить простой сладкий десерт в течении дня для поднятия настроения можно с помощью микроволновки. Расскажем, как сделать тыкву в микроволновке кусочками за 10 минут.

Ингредиенты:

  • Тыква  — 500 гр
  • Тростниковый сахар — 2 ст. ложки
  • Корица — 1 ч. ложка

Как запечь тыкву кусочками в свч

  • Кусок овоща тщательно очистить от корки, семечек и волокон.
  • Мякоть нарезать дольками одинаковой толщины.
  • Сложить их в стеклянную посуду для свч, присыпать тростниковым сахаром с корицей.
  • Сколько времени выпекать десерт будет зависеть от размера и количества кусков, но для долек средней толщины 7 минут будет достаточно.Совет. Если попался плотный сорт и за указанное время овощ не пропекся, то откройте крышку и оставьте блюдо в микроволновке еще на 4-6 минут.

Еще один вариант печеной тыквы дольками по ссылке. Рецепт из разряда «проще не бывает».

Полезные советы при запекании тыквы

Чтобы сладкий десерт оправдал все возложенные на него ожидания, лучше предварительно ознакомится  с тем, как получить ароматные кусочки тыквы, приготовленной в духовке, как правильно ее выбрать, подготовить и запечь.

  • Специфический запах тыквы многих хозяек отпугивает от приготовления такого десерта. Однако ароматные добавки и  существенно меняют блюдо, поэтому для преобразования простого вкуса в благородный лучше использовать ряд специй: корица, ваниль, имбирь, кардамон, бадьян, мускатный орех.
  • Зачастую бывает очень трудно очистить плод от толстой корки. Однако проводить такую процедуру следует только металлическим ножом, т.к. современный керамический вариант не выдержит шкурку и сломается.
  • Помните, что небольшие плоды ярко-оранжевых расцветок и специфических форм используются в качестве декора и в пищу, как правило, не употребляются.
  • Чересчур крупный  размер овоща может свидетельствовать о ее перезрелости, тогда мякоть будет с волокнами и слишком водянистой. Идеальный размер плода для сладких десертов — округлая форма и вес от 3 до 5 кг.
  • Сколько времени запекать тыкву в духовке кусочками будет зависеть от самих размером нарезки. Для кусков  в 2 см толщиной понадобиться 50-60 минут, для крупных долек — больше времени, для кубиком поменьше хватит и 20-25 минут.
  • Чтобы при длительном запекании блюдо не подгорело, к основному ингредиенту добавляют воду или кусочек масла. Но следите за тем, чтобы жидкости не было много, иначе вкус десерта получиться водянистым.

Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!

Источник: https://edabez.ru/torty-i-deserty/podborka-voshititelnyh-retseptov-tykvy-zapechennoy-v-duhovke.html

Тыква, запеченная в духовке кусочками: 7 диетических рецептов

Как часто у вас на столе бывают блюда из тыквы? Скорее всего, многие из наших читательниц нечасто балуют себя и близких этим вкусным и чрезвычайно полезным овощем (поверьте, тыкву не случайно называют королевой огорода). Все дело в том, что далеко не все знают достаточно много рецептов блюд из тыквы.

Некоторые даже тыквенную кашу не знают, как приготовить, в то время как наши бабушки варили ее осенью чуть ли не каждый день. А уж о том, как запечь тыкву на десерт или гарнир, осведомлено еще меньше современных хозяек.

Мы решили восполнить этот пробел и привести 7 диетических рецептов, по которым тыква, запеченная в духовке кусочками, получается сказочно вкусной.

Тонкости технологии

Процесс запекания тыквы кусочками имеет свои особенности, без знания которых блюдо по своим органолептическим качествам может оказаться не столь привлекательным, как вы ожидаете.

  • Не стоит приобретать в кулинарных целях маленькие тыквочки яркого оранжевого цвета – они являются декоративными и для приготовления пищи не предназначены.
  • Совсем небольшая или слишком крупная тыква — не лучший выбор. Первая почти наверняка окажется зеленоватой, вторая – переросшей, волокнистой и водянистой. Вкусное блюдо из них не сделать, даже если найти лучший рецепт. Оптимальный вариант – круглый овощ среднего размера (3-5 кг), со светло шкуркой и яркой мякотью.
  • Время запекания тыквы в духовке зависит от размера кусочков. Куски толщиной 2 см готовить нужно около часа, более тонкие пропекутся раньше, а толстым понадобится больше времени. Готовность тыквы легко проверить с помощью вилки: если она мягкая, значит – готова.
  • Сама по себе тыква не обладает выраженным сладким вкусом. Ей не хватает кислинки. По этой причине при запекании тыквы на десерт к ней добавляют мясо или мед, кислые фрукты или ягоды, сбрызгивают ее соком.
  • Учитывая, что времени на запекание тыквы требуется много, в форму с тыквенными кусочками вливают немного жидкости, чаще всего, обычной воды. Однако ее не должно быть слишком много, иначе водянистый вкус готового блюда вам обеспечен.

Запекание является одним из лучших способов приготовления тыквы, так как позволяет сохранить максимум содержащихся в ней полезных веществ, избежать использования большого количества масла.

Так что почти все рецепты запекания тыквы в духовке кусочками являются диетическими, за исключением тех случаев, когда в блюдо добавляют бекон или другие высококалорийные продукты.

Ниже вы найдете рецепты, по которым сможете запекать тыкву, не опасаясь набрать лишний вес.

Тыква на гарнир

Компоненты:

  • мякоть тыквы – 1,5 кг;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • смесь перцев, сушеная зелень, соль – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Помойте тыкву, очистите с шкурки, удалите семечки. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками небольшого размера.
  2. В отдельную емкость выдавите чеснок, всыпьте пряности, специи, соль. Размешайте.
  3. Залейте полученной смесью тыквы, перемешайте и положите в форму для запекания.
  4. На дно формы плесните немного кипяченой воды.
  5. Поставьте форму в духовку и запекайте тыкву 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Приготовленная по данному рецепту несладкая тыква – прекрасный гарнир к мясу, рыбе. При желании ее можно подать как самостоятельное блюдо. Примечательно, что в охлажденном виде блюдо тоже окажется вкусным.

Читайте также:  Кофе предотвращает болезни глаз

Тыква с сахаром

Компоненты:

  • тыква – 1 кг;
  • сахар – 60 г;
  • соль – 5 г;
  • оливковое или сливочное масло – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

  1. Очищенную тыкву нарежьте ломтиками, разложите на противне.
  2. Соль и сахар перемешайте, посыпьте тыкву.
  3. Сбрызните оливковым или растопленным сливочным маслом.
  4. Влейте четверть стакана воды, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности. Если тыква начнет сверху подгорать, не успев пропечься, просто накройте ее пищевой фольгой и продолжайте готовить.

Благодаря тому, что при запекании был добавлен не только сахар, но и соль, тыква будет казаться слаще, ведь соль усиливает сладость сахара. Впрочем, ожидать, что блюдо получится сладким, как конфетка, не стоит – для этого сахара потребуется намного больше, но в этом случае блюдо уже не будет диетическим.

Тыква с яблоками и изюмом

Компоненты:

  • очищенная тыква – 0,7 кг;
  • изюм – 50 г;
  • яблоки (очищенные) – 0,3 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 20 г;
  • молотая корица – 1 ч. л.

Алгоритм приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарежьте кусочками произвольной формы, яблоки – дольками.
  2. Изюм замочите в горячей воде, через 10 минут отожмите.
  3. Выложите в форму, чередуя, тыкву и яблоки.
  4. Посыпьте изюмом, сахаром, корицей.
  5. Сбрызните соком, выжатым из одного лимона.
  6. В форму влейте четверть стакана кипяченой воды.
  7. Оправьте форму в разогретую духовку. Запекайте в течение 30-40 минут, до мягкости тыквы.

Тыкву, запеченную по приведенному рецепту, можно подавать в качестве десерта. Однако блюдо получается достаточно сытным, чтобы полностью заменить завтрак.

Тыква с яблоками и айвой

Компоненты:

  • тыквенная мякоть – 0,5 кг;
  • яблоки (очищенные) – 0,25 кг;
  • айва – 0,25 кг;
  • сахар – 60 г.

Алгоритм приготовления:

  1. Очистите и нарежьте кубиками примерно одного размера тыкву и фрукты.
  2. Перемешайте, добавив ложку сахара.
  3. Сложите в форму, посыпьте еще одной ложкой сахарного песка и отправьте на 20 минут в духовой шкаф.
  4. Спустя указанное время посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте до готовности.

Этот тыквенный десерт имеет гармоничный кисло-сладкий вкус, подавать его лучше всего со взбитыми сливками или несладким йогуртом.

Тыква, запеченная с яблоками и грецкими орехами

Компоненты:

  • тыква – 0,25 кг;
  • яблоки – 0,25 кг;
  • орехи – ¼ стакана;
  • сахар – 20 г;
  • вода – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

  1. Очистите тыкву и яблоки, нарежьте кубиками не больше сантиметра, перемешайте между собой, поместите в форму.
  2. На дно формы влейте немного воды.
  3. Посыпьте тыквенно-яблочную смесь сахарным песком и поставьте форму в духовой шкаф.
  4. Когда тыква полностью запечется и станет мягкой, посыпьте блюдо дробленными орехами.

Орехи повысят калорийность блюда, но в то же время сделают его полезней. Особенно это важно осенью, когда необходимо укрепить иммунитет.

Диетический десерт из тыквы с медом

Компоненты:

  • тыквенная мякоть – 0,5 кг;
  • мед – столовая ложка;
  • сливочное или растительное масло – 20 г;
  • лимонный сок – пара чайных ложечек.

Алгоритм приготовления:

  1. Тыкву нарежьте кусками по полтора сантиметра, положите на смазанный маслом противень.
  2. В половине стакана теплой воды растворите мед.
  3. Добавьте сок лимона, перемешайте.
  4. Полейте сиропом тыкву и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
  5. Запекать тыкву нужно 40-60 минут.

Блюдо выглядит очень аппетитно – так и просится в рот. При этом оно еще и полезно!

Тыквенная запеканка

Компоненты:

  • тыква – 0,2 кг;
  • масло – 20 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • кабачок – 0,2 кг;
  • молоко – 100 мл;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • сыр – 100 г.

Алгоритм приготовления:

  1. Овощи порежьте одинакового размера кубиками, примерно по 1 см или даже чуть меньше.
  2. Тыкву сложите в смазанную форму. Добавьте немного воды.
  3. Поставьте в духовку и запекайте четверть часа.
  4. Смешайте с кабачками.
  5. Взбейте яйца с солью, перцем и молоком. Залейте овощи.
  6. Поставьте в духовку на 20 минут.
  7. Посыпьте тертым сыром, верните в духовой шкаф, продолжайте готовить еще четверть часа.

Подавать запеканку лучше всего со сметаной. Блюдо по этому рецепту получается сытным, вполне способно заменить не только завтрак, но и обед либо ужин. Если хочется уменьшить калорийность блюда, для запекания можно воспользоваться силиконовой формой, не требующей смазывания, а количество сыра уменьшить в два раза. Вкус блюда при этом почти не изменится.

Запеченная тыква может заменить основное блюдо или быть подана на гарнир. Десерт и запеченной кусочками тыквы не слишком калориен и полезен. Большинство диет допускает употребление таких блюд, но в умеренном количестве.

Ты здорова, полна энергии, твой внутренний мир богат, в душе царит гармония? Значит, красота живет в тебе. Сайт «Красота в тебе» поможет стать здоровей, энергичней, уверенней и красивей. Будь всегда прекрасна, как цветок!

Источник: http://www.krasavtebe.ru/tykva-zapechennaya-v-duhovke-kusochkami-7-dieticheskih-retseptov/

Тыква с сахаром, запеченная дольками в духовке

Тыква – продукт полезный и вкусный. Ее можно просто отваривать, тушить или запекать. Последний вариант наиболее предпочтителен, ведь при таком виде кулинарной обработки продукт сохранят максимум витаминов. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром, и сможете порадовать домашних полезным и вкусным лакомством.

Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром

Ингредиенты:

  • сахар – 150 г;
  • тыква – 1 кг;
  • пудра сахарная.

Приготовление

Тыкву чистим и режем ее небольшими кусочками. Форму для запекания выстилаем фольгой, выкладываем тыкву, которую затем притрушиваем сахаром. Сверху прикрываем фольгой и запекаем примерно полчаса в умеренно прогретой духовке. Готовую тыкву помещаем на тарелку и слегка притрушиваем сахарной пудрой. Это нужно скорее для декора, так как тыква и так сладкая.

Запекание тыквы в духовке кусочками с сахаром

Ингредиенты:

  • тыква – 500 г;
  • вода – 500 мл;
  • сахар – ¾ стакана;
  • пудра сахарная.

Приготовление

Очищенную тыкву нарезаем кусочками желаемой величины. В воде размешиваем сахар, помещаем на огонь и после закипания погружаем в нее тыкву и провариваем около 3-4 минуток. Затем воду сливаем, а тыкву выкладываем на противень или в другую форму и запекаем до аппетитной корочки.

Тыква дольками в духовке с сахаром – рецепт

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • чернослив – 8 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • изюм – 50 г.

Приготовление

Вымытую тыкву очищаем и нарезаем ее дольками, как арбуз и дыню. В каждой из них делаем 2 глубоких надреза почти по всей длине. В каждый кусочек в надрезы укладываем начинку. Помещаем их на противень, притрушиваем сахаром и запекаем около часа при умеренной температуре. Перед подачей дольки лучше порезать кусочками, чтобы удобнее было кушать.

Тыква с сахаром, запеченная в духовке дольками — рецепт

Ингредиенты:

  • тыква – 1,3 кг;
  • сахар – 1 стакан;
  • лимоны – 2 шт.

Приготовление

Предварительно очищенную тыкву режем небольшими кусочками. Посыпаем их сахаром. Очищенный от кожуры лимон меленько нарезаем. Добавляем его к тыкве и хорошо перемешиваем.

Помещаем массу в форму, закрываем ее крышкой и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 30 минут. Затем крышку снимаем, перемешиваем содержимое формы и запекаем еще минут 10, но уже без крышки.

Тыква, приготовленная таким образом, очень напоминает мармелад.

Тыква в духовке кусочками с сахаром – рецепт

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • сахар – 200 г;
  • масло сливочное – 30 г.

Приготовление

Тыкву чистим, режем кусочками, укладываем на сковороду, промазанную маслом. Каждый кусочек посыпаем сахаром и сверху раскладываем маленькие кусочки сливочного маслица. Запекаем примерно 35 минут при 190 градусах. Приятного всем аппетита!

Источник: https://womanadvice.ru/tykva-s-saharom-zapechennaya-dolkami-v-duhovke

SYSPATH/classes/kohana/request/client/internal.php [ 87 ]

82 83 try
84 {
85 if ( ! class_exists($prefix.$controller))
86 {
87 throw new HTTP_Exception_404('The requested URL :uri was not found on this server.',
88 array(':uri' => $request->uri()));
89 }
90 91 // Load the controller using reflection
92 $class = new ReflectionClass($prefix.$controller);

  1. SYSPATH/classes/kohana/request/client.php [ 64 ] » Kohana_Request_Client_Internal->execute_request(arguments)

    object Request(21) { protected _requested_with => NULL protected _method => string(3) «GET» protected _protocol => string(8) «HTTP/1.1» protected _secure => bool FALSE protected _referrer => NULL protected _route => object Route(5) { protected _callback => NULL protected _uri => string(42) «((/(/(/))))» protected _regex => array(0) protected _defaults => array(2) ( «controller» => string(4) «home» «action» => string(5) «index» ) protected _route_regex => string(124) «#^(?:(?P[^/.,;?
    ]++)(?:/(?P[^/.,;?
    ]++)(?:/(?P[^/.,;?
    ]++)(?:/(?P[^/.,;?
    ]++))?)?)?)?$#uD» } protected _routes => NULL protected _response => NULL protected _header => object HTTP_Header(0) { } protected _body => NULL protected _directory => string(0) «» protected _controller => string(4) «@5F5» protected _action => string(5) «index» protected _uri => string(4) «@5F5» protected _external => bool FALSE protected _params => array(0) protected _get => array(1) ( «@5F5» => string(0) «» ) protected _post => array(0) protected _cookies => array(0) protected _client => object Request_Client_Internal(2) { protected _previous_environment => NULL protected _cache => NULL } public _injected_routes => array(0) }

    59 public function execute(Request $request)
    60 {
    61 if ($this->_cache instanceof HTTP_Cache)
    62 return $this->_cache->execute($this, $request);
    63 64 return $this->execute_request($request);
    65 }
    66 67 /**
    68 * Processes the request passed to it and returns the response from
    69 * the URI resource identified.

  2. SYSPATH/classes/kohana/request.php [ 1138 ] » Kohana_Request_Client->execute(arguments)

    object Request(21) { protected _requested_with => NULL protected _method => string(3) «GET» protected _protocol => string(8) «HTTP/1.1» protected _secure => bool FALSE protected _referrer => NULL protected _route => object Route(5) { protected _callback => NULL protected _uri => string(42) «((/(/(/))))» protected _regex => array(0) protected _defaults => array(2) ( «controller» => string(4) «home» «action» => string(5) «index» ) protected _route_regex => string(124) «#^(?:(?P[^/.,;?
    ]++)(?:/(?P[^/.,;?
    ]++)(?:/(?P[^/.,;?
    ]++)(?:/(?P[^/.,;?
    ]++))?)?)?)?$#uD» } protected _routes => NULL protected _response => NULL protected _header => object HTTP_Header(0) { } protected _body => NULL protected _directory => string(0) «» protected _controller => string(4) «@5F5» protected _action => string(5) «index» protected _uri => string(4) «@5F5» protected _external => bool FALSE protected _params => array(0) protected _get => array(1) ( «@5F5» => string(0) «» ) protected _post => array(0) protected _cookies => array(0) protected _client => object Request_Client_Internal(2) { protected _previous_environment => NULL protected _cache => NULL } public _injected_routes => array(0) }

    1133 throw new Request_Exception('Unable to execute :uri without a Kohana_Request_Client', array(
    1134 ':uri' => $this->_uri,
    1135 ));
    1136 }
    1137 1138 return $this->_client->execute($this);
    1139 }
    1140 1141 /**
    1142 * Returns whether this request is the initial request Kohana received.
    1143 * Can be used to test for sub requests.

  3. DOCROOT/index.php [ 109 ] » Kohana_Request->execute()

    104 /**
    105 * Execute the main request. A source of the URI can be passed, eg: $_SERVER['PATH_INFO'].
    106 * If no source is specified, the URI will be automatically detected.
    107 */
    108 echo Request::factory()
    109 ->execute()
    110 ->send_headers()
    111 ->body();

DOCROOT/index.php
APPPATH/bootstrap.php
SYSPATH/classes/kohana/core.php
SYSPATH/classes/kohana.php
SYSPATH/classes/i18n.php
SYSPATH/classes/kohana/i18n.php
SYSPATH/classes/kohana/exception.php
SYSPATH/classes/kohana/kohana/exception.php
SYSPATH/classes/log.php
SYSPATH/classes/kohana/log.php
SYSPATH/classes/kohana/config.php
SYSPATH/classes/log/file.php
SYSPATH/classes/kohana/log/file.php
SYSPATH/classes/log/writer.php
SYSPATH/classes/kohana/log/writer.php
SYSPATH/classes/config/file.php
SYSPATH/classes/kohana/config/file.php
SYSPATH/classes/kohana/config/file/reader.php
SYSPATH/classes/kohana/config/reader.php
SYSPATH/classes/kohana/config/source.php
SYSPATH/classes/route.php
SYSPATH/classes/kohana/route.php
SYSPATH/classes/request.php
SYSPATH/classes/kohana/request.php
SYSPATH/classes/http/request.php
SYSPATH/classes/kohana/http/request.php
SYSPATH/classes/http/message.php
SYSPATH/classes/kohana/http/message.php
SYSPATH/classes/http/header.php
SYSPATH/classes/kohana/http/header.php
SYSPATH/classes/arr.php
SYSPATH/classes/kohana/arr.php
SYSPATH/classes/request/client/internal.php
SYSPATH/classes/kohana/request/client/internal.php
SYSPATH/classes/request/client.php
SYSPATH/classes/kohana/request/client.php
SYSPATH/classes/profiler.php
SYSPATH/classes/kohana/profiler.php
SYSPATH/classes/http/exception/404.php
SYSPATH/classes/kohana/http/exception/404.php
SYSPATH/classes/http/exception.php
SYSPATH/classes/kohana/http/exception.php
SYSPATH/classes/response.php
SYSPATH/classes/kohana/response.php
SYSPATH/classes/http/response.php
SYSPATH/classes/kohana/http/response.php
SYSPATH/classes/debug.php
SYSPATH/classes/kohana/debug.php
SYSPATH/classes/date.php
SYSPATH/classes/kohana/date.php
SYSPATH/views/kohana/error.php
SYSPATH/classes/html.php
SYSPATH/classes/kohana/html.php
SYSPATH/classes/utf8.php
SYSPATH/classes/kohana/utf8.php
Core
date
ereg
libxml
openssl
pcre
sqlite3
zlib
bz2
calendar
ctype
curl
hash
filter
ftp
gettext
gmp
SPL
iconv
pcntl
readline
Reflection
session
standard
shmop
SimpleXML
mbstring
tokenizer
xml
litespeed
bcmath
dom
fileinfo
gd
imagick
imap
inotify
intl
json
exif
mcrypt
mysql
mysqli
PDO
pdo_mysql
pdo_sqlite
Phar
posix
soap
xmlreader
xmlrpc
xmlwriter
mhash
LSPHP_ENABLE_USER_INI string(2) «on»
PATH string(28) «/usr/local/bin:/usr/bin:/bin»
TEMP string(4) «/tmp»
TMP string(4) «/tmp»
TMPDIR string(4) «/tmp»
PWD string(1) «/»
HTTP_ACCEPT_ENCODING string(13) «gzip, deflate»
HTTP_CONNECTION string(5) «close»
CONTENT_LENGTH string(1) «0»
HTTP_HOST string(16) «www.kusoksala.ru»
REDIRECT_UNIQUE_ID string(27) «W58VkbD1S@IegChHb6axgAAAAUY»
REDIRECT_STATUS string(3) «200»
UNIQUE_ID string(27) «W58VkbD1S@IegChHb6axgAAAAUY»
SERVER_SIGNATURE string(0) «»
SERVER_SOFTWARE string(6) «Apache»
SERVER_NAME string(16) «www.kusoksala.ru»
SERVER_ADDR string(13) «107.180.28.80»
SERVER_PORT string(2) «80»
REMOTE_ADDR string(13) «52.91.119.136»
DOCUMENT_ROOT string(37) «/home/webmat/public_html/kusoksala.ru»
REQUEST_SCHEME string(4) «http»
CONTEXT_PREFIX string(0) «»
CONTEXT_DOCUMENT_ROOT string(37) «/home/webmat/public_html/kusoksala.ru»
SERVER_ADMIN string(59) «webmaster@kusoksala.test.crowdfunding-software-platform.com»
SCRIPT_FILENAME string(47) «/home/webmat/public_html/kusoksala.ru/index.php»
REMOTE_PORT string(5) «60810»
REDIRECT_URL string(5) «/@5F5»
REDIRECT_QUERY_STRING string(4) «@5F5»
SERVER_PROTOCOL string(8) «HTTP/1.1»
REQUEST_METHOD string(3) «GET»
QUERY_STRING string(4) «@5F5»
REQUEST_URI string(11) «/@5F5?B/320»
SCRIPT_NAME string(10) «/index.php»
PHP_SELF string(10) «/index.php»
REQUEST_TIME_FLOAT float 1537152401.0527
REQUEST_TIME integer 1537152401

Источник: http://www.kusoksala.ru/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/320

Как запечь тыкву в духовке: 10 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ ТЫКВЫ!

Рецепт 1. Тыква пареная.

Нарежьте очищенную тыкву на кубики.

В глубокую кастрюлю налейте 1 см. воды и плотно уложитетыкву. Внимание, вода не должна тыкву покрывать.

Посыпьте тыкву сверху сахаром, накройте кастрюльку крышкой ипарьте тыкву до мягкости (20 — 25 минут)

Такую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Кстати, тыкву можно было и не очищать от кожицы, простопомыть и нарезать, а кожицу снимать уже во время еды, с пареной тыквы (так дажебыстрее).

Рецепт 2. Пюре из пареной тыквы.

Нарежьте тыкву кубиками, парьте в кастрюльке по рецепту №1до готовности

Удалите кожицу с готовой пареной тыквы (выберите мякоть).

Тщательно разомните тыкву

Добавьте сливочное масло и немного горячего молока.

Посолите, поперчите пюре из тыквы по вкусу.

Рецепт 3. Тыква пареная в духовке с сахаром.

Нарежьте тыкву кубиками, разложите на противне с бортами.

Налейте немного воды, посыпьте сахаром.

Выпекайте в духовке до мягкости (20 — 25 минут при 180градусах)

Рецепт 4. Тыква пареная в духовке с мёдом.

Нарежьте тыкву кубиками, разложите на противне с бортами.

Налейте немного воды, полейте мёдом.

Выпекайте в духовке до мягкости (20 — 25 минут при 180градусах).

Рецепт 5. Тыква с сухофруктами.

Нарежьте очищенную тыкву кубиками

На дно кастрюльки выкладывайте слоями: слой тыквы — слойсухофруктов, и так далее, пересыпая слои сахаром (совсем немного сахара, на500г тыквы — 3 столовые ложки).

Налейте на дно кастрюльки совсем немного воды, парьте тыквус сухофруктами до готовности.

В качестве сухофруктов можно использовать любые: чернослив,курагу и так далее.

Рецепт 6. Половина тыквы, запечённой с сахаром.

Тыкву можно вообще не резать на кубики, а запечь в духовкепо половинкам (просто тыква, разрезана пополам), для этого:

Тыкву очистить от кожуры, выложить в огнеупорное блюдо,смазанное растительным маслом, и посыпать тыкву сахаром (сахар будеткарамелизоваться, вкус будет отменный!)

Побрызгать тыкву обильно водой — весь сахар должен сильнонамокнуть, налейте воды и на дно огнеупорной посудины, в которую помещенатыква.

Поставьте противень в заранее нагретую до 180 градусовдуховку.

Так как тыкву запекаем целиком — ей понадобится для того,чтобы стать мягкой более получаса. Когда она полностью размякнет — она готова.

Подавать такую тыкву нужно со сливочным маслом, в горячемвиде.

Рецепт 7. Тыква запечённая с творогом.

Понадобится: 400 г тыквы, 200 г творога, 100 г молока, 2яйца, 100 г сметаны, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.

Очистить тыкву и нарезать кусочками.

Парить тыкву в молоке до мягкости.

Размять готовую тыкву, добавить творог, яйца, соль и всеперемешать.

Выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять, смазатьяйцом.

Запекать 20 минут при 200 градусах в духовке.

Рецепт 8. Десерт из запечённой тыквы.

Понадобится: 500 г тыквы, 500 г сметаны, 3 столовые ложкисахара, 1-2 яблока, половина стакана изюма, 3-4 яичных белка, 1 стак. сахара,щепотка корицы, рубленые грецкие орехи – горсточка.

Тыкву очистить и нарезать кубиками.

Выложить в форму для запекания и залить сметаной.

Греть на огне до тех пор, пока не испариться полностьюжидкость.

Взбить тем временем белки в пену c сахаром, или лучше сахарпредварительно в кофемолке разбить в сахарную пудру.

Очистить яблоки и нарезать на тоненькие дольки. Выложитьповерх тыквы яблоки ломтиками, посыпать их корицей, изюмом, покрытьбелково-сахарной пеной, посыпать толчеными орешками и поставить в духовку минутна 20 (пока не порозовеет белок).

Рецепт 9. Тыква пареная в сиропе.

Нам понадобится стакан грецких орехов, один килограмм тыквы,полтора стакана воды и стакан сахара.

Очищенную тыкву нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю.

Засыпать сахаром и залить водой.

Томить под крышкой на медленном огне в течение часа. За этовремя сахар смешивается с выделяемым тыквенным соком и превращается в сладкийсироп.

Тем временем орехи немного подрумянить в духовке (просто напротивне подсушить, чтобы они стали вкуснее).

Остудить тыкву, выложить на тарелку, вместе со сладкимсиропом и посыпать дессерт грецкими орехами.

Рецепт 10. Тыква с яблоками запечённая.

Понадобится: пол-кило тыквы, килограмм яблок, чуть большеполовины стакана манной крупы, 2 стакана сливок, 100 грамм сливочного масла.

Тыкву очищенную и нарезанную на кубики обжарить на сливочноммасле до золотистой корочки.

Яблоки очистить и нарезать на дольки.

Выложить в форму для запекания (хорошо подойдут глиняные иличугунные горшочки) слоями тыкву и яблоки, каждый слой посыпая сахаром.

Залить горячими сливками и поставить в горячую духовку минутна 15.

В конце приготовления всыпьте тонкой струйкой манку,перемешайте и оставьте ещё на 10 минут до готовности манки.

Источник: https://www.baby.ru/blogs/post/427010732-213484415/

Пошаговые рецепты запеченной в духовке тыквы

Когда хочется вкусный десерт, а времени на приготовление совсем мало. Когда не хочется тратить деньги на кучу ингредиентов. Когда так охота сладенького, но ты должна отлично выглядеть в новом платье. В общем, нужно знать, как запечь тыкву в духовке дольками! Получается сладкий, а главное – очень полезный десерт всего за 30 минут.

Тыква очень сочная, и кушать ее можно, сколько влезет, ведь ее калорийность всего 28 ккал на 100 г. А еще тыква содержит массу полезных веществ: натрий, калий, фосфор, бета-каротин и другие витамины группы В, А, С. Они помогут вам всегда оставаться красивыми и здоровыми.

По сути, рецепт очень простой, но в процессе возникают тысячи вопросов: сколько времени и при какой температуре запекать тыкву в духовке? Добавлять сахар? Смазывать противень? Сейчас я постараюсь ответить на все вопросы.

Тыква в духовке кусочками

Тыква, запеченная в духовке имеет очень много простых рецептов приготовления кусочками, но мы возьмем самый простой из них.

  • Время приготовления: зависит от сорта, 30-40 минут.
  • Количество порций: 3-4 порции.
  • Кухонная техника: противень, нож.

Ингредиенты

  • сахар и мед — по ложке;
  • корица.

Как правильно выбрать тыкву

Чтобы ваш десерт получился вкусным и сладким, нужно выбрать правильную зрелую тыкву, поэтому прочитайте пару рекомендаций по этому поводу:

  • Выбирайте тыкву среднего размера и веса – она будет спелой, но не перезревшей.
  • Кожица тыквы должна быть плотной, без пятен и вмятин, а рисунок – четко прорисовываться.
  • На плоде обязательно должен быть хвостик, и он должен быть засохшим, а не зеленым.

Процесс приготовления

Первый этап

  1. Возьмите небольшую тыкву, очистите ее и порежьте на крупные кубики.
  2. Поместите их на противень и посыпьте сахаром.
  3. Запекайте в духовке, разогретой до 180°, в течение 20 минут.

Второй этап

  1. Достаньте тыкву из духовки. Добавьте цедру и сок целого лимона, немного корицы и перемешайте.
  2. Поставьте еще на 20 минут при той же температуре.
  3. Перед подачей полейте медом.

Видеорецепт приготовления тыквы кусочками

Посмотрите это видео и узнайте, как вкусно и правильно запечь тыкву в духовке кусочками. Парень быстро и без проблем готовит тыкву, параллельно комментируя свои действия.

Тыква в духовке дольками

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 5-6.
  • Кухонная техника: нож, противень.

Ингредиенты

  • тыква – 0,5 килограмма;
  • сахар.

Процесс приготовления

  1. Хорошо вымойте тыкву, разрежьте пополам, а затем на дольки.
  2. Подготовьте противень.
  3. Возьмите дольку тыквы, обмакните с одной стороны в сахар и положите на противень стороной без сахара вниз.

  4. Выложите все дольки и отправьте противень на 20 минут в разогретую до 200° духовку. 

Тыква в фольге, запеченная в духовке, получится еще более сочная.

Для этого используйте этот же рецепт, просто выложите дольки в фольгу и неплотно заверните.

Видеорецепт приготовления тыквы дольками

Если хотите убедиться, что все действительно так просто, посмотрите это видео. Всего две минуты просмотра, и вы в курсе всех нюансов.

С чем подавать тыкву

Тыкву можно кушать как горячую, так и уже охлажденную. Можете вместе с ней запечь яблоки, которые получаются очень сладкими и вкусными. Можете добавить кусочки тыквы в сладкую кашу или кушать просто вприкуску. Можно ее смешать с творогом и изюмом и получить вкусный нежный десерт. И, конечно, ее можно просто дать детям на полдник или с собой в школу, как перекус. 

Пару советов

  • Если вы бережете свою фигуру, то используйте мед вместо сахара.
  • Тыкву можно запекать не сладкой, а соленой, используя разные специи.
  • Чтобы тыква получалась более сочной, но сок не растекся в духовке, сделайте из фольги мешочек.

Другие рецепты

С тыквой можно делать все, что угодно! Запекать, варить, сушить, жарить семечки и делать пироги —Пирог из тыквы—. Можно сделать запеканку с тыквой, можно даже печенье, или добавить тыквенное пюре в крем для торта. А еще из тыквы можно сделать гарнир и сварить кашу. Кусочки тыквы можно использовать для салатов, первых или вторых блюд.

А еще потрясающе вкусным получается мясо в тыкве, запеченное в духовке. Проще говоря, придумывайте, ищите и готовьте, чтобы радовать себя и близких.

А вы любите блюда из тыквы? Пробовали приготовить тыквенный десерт? Что добавляли и как запекали? Расскажите все, что знаете об этом, в комментариях и помогите обычным хозяйкам стать еще лучше.

Источник: https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/iz-tykvy/zapechennaya-v-duhovke.html

Тыква с сахаром в духовке

Искусство кулинарии — основные правила приготовления пищи

Приготовление пищи — древнейшее занятие человечества. Кулинарии не одна тысяча лет. Уже в VIII столетии до нашей эры в Риме были кулинарные школы. Сыздавна мастерство приготовления пищи почиталось уважаемым занятием. Но научные зачатки кулинарии стали зарождаться только в окончании XIX века.

Кулинария — дисциплина о питании, об искусстве готовки аппетитной и здоровой пищи. Ее цель изучить разновидности продуктов, рациональные способы и приёмы приготовления блюд, питательную ценность. Усвоив эту теорию, вы сумеете правильно готовить хорошую полезную пищу.

Выбор продуктов

Кулинарное искусство — общее название для всех вариантов деятельности, ограниченной границами кухни. Выбор продуктов, приборов, декорация — вот основы, значимые для кулинарного искусства.

Это немаловажно в кухнях всех стран, но особо значимую роль имеет в ресторанах.

Эта практика становится наиболее доступной людям, стремящимся улучшить свои таланты в области приготовления пищи и поразить друзей, удивив их экзотическим блюдом.

Таким образом, относительно выбора продуктов, то надо применять:

  • Сезонные продукты — высокого качества и исключительно натуральные;
  • Свежайшие специи и травки, обладающие намного более ярким благоуханием и богаты различными витаминами;
  • Ненасыщенные растительные масла (кокосовое, подсолнечное, оливковое, кунжутное) и топленые.
  • Малое количество соли;
  • Самое малое количество сахара, пытаясь прибегать к альтернативам (фруктовые соки, мед), для того чтобы подсластить пищу.

Об этих основах нужно не забывать каждой домашней хозяйке, которая беспокоится не только о вкусовых свойствах, но и о пользе того или иного блюда.

Важные процессы

Мы же знаем, что пищу необходимо обрабатывать высокой температурой, с тем чтобы в организм человека не попадали нежелательные элементы, бактерии. Кроме этого, продукт питания при термической обработке становится мягче, его проще разжевать и усвоить. Определенные продукты питания и вовсе не усваиваются организмом человека до тепловой обработки.

Соблюдая все санитарные стандарты, можно еще и продлить срок хранения блюдам, ведь в результате такой переработки блюдо хранится намного больше. Гурманы сумеют тонко оценить разнообразие вкуса одного продукта при всякой тепловой обработке, поскольку жарка, тушение, варка или попросту паровая обработка даст, в частности, мясу совершенно различные вкусовые качества.

Но требуется учитывать, что при варке или другой обработке теплом быстро поддаются разрушению различные витамины. Вследствие этого нужно соблюдать несколько практических советов о том, каким образом сохранить наибольшее наличие нужных элементов в продукте.

Овощи необходимо варить, не сливая отвара, либо в кожуре, под какой располагается концентрация витаминов и микроэлементов. Мясные продукты лучше подвергать обработке паром.

Но чтобы сбалансировать потерю полезных элементов, не смотря на это рекомендуется гарниром к мясу подавать свежие овощные продукты или зелень.

Как грамотно готовить

При отваривании овощных продуктов, непременно помещайте их в уже закипевшую воду. При наличии быстрого нагрева, различные витамины сохраняются намного качественнее.

Следуйте «принципу борща»: кладите овощи в закипевшую воду таким образом, чтобы все они в одно и то же время сварились. То есть, соблюдайте определенную последовательность. Первоначально в кастрюльку помещаются овощные продукты, например, свеколка, поскольку она долго готовится. После перец, томаты, картошка, потому что, таким продуктам нужно короткое время для готовности.

Витамины и микроэлементы хорошо не разрушаются в овощных продуктах, какие готовятся в специальной паровой посуде или на гриле. Поджаривание в масле не стоит применять — она дополнительно добавит лишнего жира.

Более того, целиком и полностью разрушатся витамины в овощных продуктах и кроме того, в жире, поскольку он перегрет.

Потому, сама жарка, как способ приготовления является не полезной и неважно, какое именно масло используется.

В случае, если обжаривать быстро, тогда мясо и рыба не теряют свои витамины и микроэлементы. Однако старайтесь это сделать, разделывая их нетолстыми ломтиками и на сковороде с наличием антипригарного напыления. В таком случае не окажется много жира.

Такого вида продукты еще готовятся кусочками в духовке. Если эти продукты обвернуть в фольгу, то это конечно довольно сильно упростит дело приготовления и не позволит жирам окислиться, а полезным составляющим — уйти совместно с соком мяса.

В процессе отваривания очищенных овощей, рекомендуют сохранить кипяток, где они варились, поскольку часть витаминов остается в ней. Данный отвар потом сможете использовать для приготовления первых блюд и иных блюд.

Смотрите за тем, чтоб овощи не переварились. Быстрое приготовление поможет сохранить их вкус, витамины, ну и внешний вид. Применяйте для овощей тушение — это исключительно оптимальный способ приготовления, позволяющий не потерять их питательные качества.

Нежелательно повторно нагревать приготовленное блюдо. Если его чрезвычайно много, то лучше возьмите определенную часть и тогда разогрейте. Однако часто это делать не нужно, поскольку уйдут все нужные витамины и микроэлементы.

Санитарно-гигиенические условия приготовления пищи

Приготовление пищевой продукции предполагает скрупулёзного соблюдения санитарно-гигиенических рекомендаций, идеальной аккуратности.

Обстоятельством желудочно-кишечных недугов и пищевых кишечных инфекций могут быть не только недоброкачественные продукты питания, но и антисанитарное состояние помещения кухни, кухонный инвентарь и приспособления, нечистоплотность и недобросовестность, которые допускаются в ходе приготовления блюд. Мухи, тараканы, крысы, мыши несомненно являются источником различных инфекционных заболеваний.

Тщательная и каждодневная приборка кухни и мест общего пользования принципиальна как в отдельной, так и особенно в коммуналке.

Предварительную обработку продукции следует производить не менее основательно, чем жарение или варку. Все технологические процессы начальной переработки (промывка, измельчение продукции) обязаны проводиться так, чтобы максимально предохранить пищу от проникновения болезнетворных микроорганизмов.

Не обработанное мясо, даже весьма высококачественное и свежее, бывает обсеменено микроорганизмами, по этой причине его никогда ненужно хранить в прямом соприкосновении с другими, в особенности приготовленными блюдами. В любых ситуациях, в особенности когда мясо приобретено на рынке, его необходимо тщательно прожарить

Доска и нож, какие были использованы для нарезки неприготовленного мяса, должны быть хорошо вымыты горячей водой.

Не следует дотрагиваться к другим продуктам, пока не вымыты руки, которыми разделывалось сырое мясо. Лучше всего иметь для разделки неприготовленного мяса специальную доску и нож.

Если даже мясорубка очень чистая, перед использованием её необходимо облить горячей водой или проварить

В мясном и рыбном фарше особенно быстро размножаются микробы. Поэтому рекомендуется подготавливать фарши прямо перед готовкой блюда.

Не обработанное мясо разрешается хранить в морозильнике или на погребе, однако хранить фарш не следует. Все блюда из мясного фарша (зразы, фрикадели, котлеты, тефтели, рулеты) должны быть тщательно проварены или прожарены, так чтобы на разломе сок был прозрачным.

В течении первичной обработки сырую рыбу следует обмывать питьевой водой: первый раз — до удаления чешуи и разрезания, другой раз, очень внимательно, после завершения удаления внутренностей.

Бульон или суп, сваренный на несколько дней, нужно не только греть, но обязательно каждый день кипятить.

В особенности многократно и основательно нужно мыть в проточной воде укроп, зелень петрушки, лук, зелёный салат и все те овощи и фрукты, которые чаще всего используют для сырых салатов. Если салат приготовлен для ребёнка, тогда овощи, зелень и фрукты нужно промыть несколько раз и только лишь кипячёной водой.

Для лучшей сохранности витамина С овощную продукцию нужно варить в эмалированной или алюминиевой посуде, помещать их в закипевшую воду и варить при слабом кипении только до готовности, а кастрюлю плотно закрыть крышкой.

Когда варят борщи, щи, супы, вначале необходимо сготовить бульон и потом уже уложить овощную продукцию, и не все разом, а с расчетом требуемой длительности варки отдельного вида овощей; в частности, свёклу — раньше картошки.

Резать и чистить овощи следует только непосредственно перед использованием либо варкой.

Витамина С больше в наружном слое картофеля, именно поэтому при его чистке кожуру надлежит резать тонким слоем, а предпочтительнее варить картофель в кожуре и чистить уже с готового картофеля. Если сырой картофель очищен, его не следует довольно долго держать, особенно нарезанным, так как здесь он теряет некоторую часть витамина С и минеральные соли.

Остальные овощи также не следует хранить очищенными.

Чищенный картофель кладут в воду, чтобы он не стал темным. Прочие овощи в этом не нуждаются.

Нельзя забывать, что питьевая сода разрушает витамины С и В1, по этой причине при готовке овощей ненужно класть соду. Каротин (провитамин А) уничтожается от добавления в пищу кислот; поэтому правило — класть уксус в винегрет или салат обязательно перед едой.

Оставшийся на сковороде жир можно аккуратно слить в отдельную кастрюлю, а сковороду помыть теплой водой. Некоторые домохозяйки думают, что сковородку после употребления не надо чистить, поскольку на ней остался жир. Это конечно неверно: остался не только жир, но и горелые крошки, которые в следующий раз смогут испортить поджариваемые продукты питания.

Тряпки, с помощью каких убирают посуду с огня, обязательно нужно использовать чистыми, их необходимо заменять и стирать чаще.

Никогда нельзя ставить не закрытым молочные продукты, необходимо закрывать аккуратной марлей или бумагой.

Разогретые блюда закрывают сначала чистым полотенцем или чистой марлей, а по мере остывания, накрывают их крышкой. Вообще лучше всего хранить блюда не под крышкой, а под чистой тканью.

В большей степени пригодны для применения на кухне мочалки из обрезков пергаментной бумаги. Подобные мочалки дёшевы и их после употребления выбрасывают. Обычные мочалки и щетки для посуды надо почаще кипятить с питьевой содой.

Гигиеничнее и проще мыть утварь сразу после её использования.

Источник: http://specdieta.ru/tykva-s-saharom-v-duhovke.html

Ссылка на основную публикацию