Шоколадное кафе в токио

Топ самых удивительных кафе в Японии

Шоколадное кафе в Токио

Японцы ко всему, что делают, подходят с выдумкой и непосредственностью. В этой стране множество чудес природных, столько же «рукотворных». Взять, к примеру, кафе в Японии. Некоторые заведения поражают, удивляют и даже пугают.

А есть ресторанчики, чей уют успокаивает и умиротворяет. Кошачье кафе в Японии тому самый лучший пример. Мурлыку здесь можно приласкать, подкормить, заодно, отдать ей свои негативные эмоции.

С этого заведения и начнем описание самых необычных кафе Японии.

Cat кафе

Впервые кошачий ресторан японцы увидели в Тайване. Эта затея пришлась по вкусу. Дело в том, что не каждому жителю архипелага позволено держать в квартире домашнего любимца.

Если быть точнее, то редко кто держит животных в мегаполисе. А общение с кошками, согласно местному фольклору, помогает забыть о тяготах дня и расслабиться.

Каждый из нас знает, что общение с животными, в частности с кошками снимает стресс, помогает успокоиться и набраться положительных эмоций.

Один из японских посетителей заведения с кошками в Тайване привез идею на родину. Первый подобный ресторанчик открылся в 2004 году в Осаке.

За прошедшее время на островах создано по меньшей мере 150 подобных заведений. Сюда можно прийти просто пообщаться с ласковыми мурлыками. Они не чураются посетителей, сами запрыгивают на руки, выпрашивая лакомство.

А еще разрешается привести свою кошку, угостить ее ресторанной стряпней.

Как правило, кошачье кафе, это не совсем кафе в обычном понимании слова. Это небольшое помещение и в основном выглядит как обычная квартира, куда приходят любители кошек пообщаться с питомцами и с людьми по интересам, то есть в таком кафе не подают еды.  В меньшей мере можно встретить кафе кошек, в которых посетителю предложат напитки и кушанья.

Нахождение в кафе и общение с кошками оплачивается. В основном оплата происходит за 1 час и составляет в среднем 12$. Посетителю будет предложен выбор кошек, рассказана краткая характеристика питомца, с ним можно играть, кормить, трогать, просто наблюдать.

Город Йокогама привлекает посетителей более диковинными тварями. По залу бродят медлительные черепахи, бегают юркие ручные ящерки. В больших террариумах удивленному, а иногда испуганному, взору представляются змеи и иные диковинные виды рептилий. Требование в кафе с рептилиями к посетителям одно – не вредить животным.

Персонал гарантирует полную безопасность нахождения в кафе для детей и беременных дам. Ящерок можно даже погладить, только впоследствии рекомендуется помыть руки на всякий случай. Диковинную фауну заведения разрешено фотографировать, но без использования вспышки. Она пугает животных.

Кафе расположено в специальном районе Токио — Роппонги, на тихой улочке и не всегда легко найти это место. Это не совсем кафе, а скорее зоомагазин. Однако и в этом заведении вас угостят напитками.

Посетители сюда стремятся поиграть с ежиками, в кафе их более 20 штук. В удивительном кафе-магазине продают этих зверьков.

А назвали его так от японского названия ежиков – harinezumi, переводится оно как «игольчатые мыши».

Зверьки сидят в специальных вольерах. Их разрешено погладить (если не боитесь исколоть ладони), подержать в руках. Однако за барьеры ежиков выносить не положено.

Ведь неосторожный клиент может уронить зверька на пол, чем повредит ему. Ежики в кафе разноцветные: пестрые, цвета корицы, альбиносы и другие. Поиграв с ними, посетители, вероятно, захотят забрать животное домой.

Кафе-магазин ориентирован именно на такой итог расставания с желанным гостем.

Цены на ежей очень даже не маленькие, стоимость маленького ежа начинается от 30 000 иен.

Кафе с ёжиками очень популярное туристическое место, чтобы попасть посетители зачастую бронируют места. Как и в других подобных кафе оплата производится за час пребывания в обществе милых колючих ежей.

В будние дни стоимость составляет 2000 иен, в выходные — 2600. Закуски оплачиваются отдельно и возможность фотографировать зверьков — тоже. Фотографии на телефон можно сделать бесплатно, а за съёмки на фотоаппарат придётся заплатить 500 иен.

В кафе можно принести свою закуску и напитки (безалкогольные).

Если придти в кафе без предварительной договоренности, то придется стоять в очереди в ожидании освободившегося места

Наверное, так можно воспринимать кафе с совами. Здесь повсюду сидят эти ночные охотницы. Гостям позволено наслаждаться их необычайным видом и фотографировать (без вспышки). По желанию персонал поможет посадить одну из птиц на запястье, погладить.

В совиное кафе посетителей пускают только на один час. Перед тем как войти в зал, человек проходит инструктаж. Рядом с ночными птицами нельзя делать резких движений, они от этого пугаются. В течение отведенного часа посетитель получает не только заказанные блюда, а еще и представление, участником которого становится он сами вместе с совами и работниками заведения.

Каждая сова в кафе имеет своё имя, к ним относятся как к домашним питомцам, так как они рождены и воспитаны в домашней среде. Тем не менее есть птицы милые и добродушные, есть и насупленные и неприветливые особи.

Когда посетитель впервые попадает в совиное кафе, он скорее напуган, чем расслаблен. Не каждый следует предложению погладить птицу, к такому виду забавы надо привыкнуть. Совы, тем не менее, находятся под контролем обслуживающего персонала и всегда могут быть остановлены при помощи веревки, которая привязана к лапке и дозирует передвижение пернатых в кафе.

Японцы говорят, что совы исцеляют уставшие сердца и сама обстановка в кафе способствует этому: мягкий свет, зашторенные окна, спокойная музыка. Совиное кафе очень популярно и попасть в него можно, как правило, забронировав заранее место.

Кристон кафе — это японский религиозно-тематический ресторан. Удивительное заведение расположено в районе Синдзюку. Ресторан оформлен в строгих аристократических традициях средневековой Европы. Зал, украшенный старинными полотнами, привезенными из европейских стран, манит величественными мраморными столами, мягкими диванами. Стиль заведения — готическая церковь Испании.

Здесь царит атмосфера изысканности, высокого вкуса, строгости. Белые тона, являющиеся ключевыми в оформлении помещений, должны напоминать о святости церкви. Меню здесь соответствующее.

Подают тончайшие вина вкупе с европейскими деликатесами. Местные считают такое оформление экзотическим.

Дух заведения должен внушить посетителям мысли о целомудрии, недопущении греха, стремлении к праведности (по европейским меркам).

В кристан кафе звучит органная музыка, меню подают в форме распятия, вокруг витражи и алтари. С точки зрения европейца, возможно это кощунственно совмещать развлечение и религию. Но христианство в Японии занимает очень незначительное место и  интерес к  христианской религии это скорее всего дань моде.

Отзывы о Кристан кафе (иностранцев) диаметрально противоположные от восторженных, до самых негативных. Думаю, что это зависит от вкуса человека и от того, что он ожидает от посещения кафе. Кафе на то и тематические, что приглашают посетить человека кому интересна данная тема.

Этот ресторан расположен в развлекательном районе Синдзюку в Кабукичо и привлекает поклонников истории. Он оформлен в торжественно подчеркнутом стиле, воспевающем хвалу воинам самураям в период гражданской войны, которая разразилась в Стране восходящего солнца приблизительно в 1550 году и тянулась до 1600.

Ресторан построен в 2010 году и был ориентирован на любителей истории и самурайской культуры в период средневековья. Но время показало, что женщины также интересуются историей эпохи средневековья и практически  70% посетителей ресторана составляют женщины.

На входе посетителей встречают красочные доспехи воинов того времени. И не просто доспехи, а известные  исторические фигуры того времени такие, как Санада Юкимура, Датэ Масамунэ, Маэда Кейджи и Уэсуги Кэнсин.

Персонал ресторана, встречает гостей и провожает в зал, который оформлен гербами знаменитых семейств, элементами военной амуниции Сэнгоку. Здесь царит дух старины, воинской доблести, особой мужественности. Не напрасно это кафе пользуется спросом у мужской половины населения страны, воспитанной в духе преданности самозабвенным подвигам великих прародителей.

В ресторане  имеется 17 отдельных залов стилизованных под одного из выдающегося военачальника 15-16 веков, так можно заказать ужин в зале Токугава Иэясу, который украшен гербами и генеалогическим деревом рода Токугавы. Так же имеются залы Маэда Кейджи ,  Адзаи Нагамаса, Дата Масамуне и других исторических деятелей. В различных залах размещаются от 4 до 50 посетителей.

Читайте также:  Романтический ужин от пиппы мидлтон раскритикован читателями

Средний бюджет, на который надо рассчитывать при посещении ресторана составляет 5000 иен, для иностранцев предложат меню на английском языке.

Известная японская пословица (пишу по памяти, так что это вольный перевод) говорит о том, что японцы едят дважды: первый раз глазами, а налюбовавшись поглощают пищу. В ресторане Sengoku Buyuden, это можно прочувствовать как некогда, так как оформлению блюд придаётся первостепенное значение.

В районе Синдзюку есть еще одно уникальное заведение. Здесь гостям предлагают выловить себе еду прямо из воды, плещущейся рядом со столиками.

Вип-зал здесь устроен в виде площадки, полностью моделирующей старинный корабль. Гостей усаживают рядом с бортом. Они с удовольствием наблюдают за плавающей на расстоянии вытянутой руки рыбой.Посетителям предлагается удочка и наживка. При необходимости персонал ресторана поможет клиенту с ловлей.

Рыба в бассейне представлена в ассортименте, от дорогой рыбы-собаки до самых дешевых.

Шеф-повар берет улов клиента и готовит ему ужин из только что выловленной рыбы. Неудачливых посетителей тоже без еды не оставят. Им помогут выбрать рыбку услужливые официанты.

Этот процесс, конечно, не так успокаивает, как общение с кошками, зато клиент ощущает себя настоящим добытчиком.

Мейд-кафе — типичное явление для страны, в которой практически все жители в тот или иной промежуток времени своей жизни являлись любителями манги или аниме. В Японии тематические кафе, изюминкой которых являются няшные горничные, стали появляться в конце 90-х годов. Сегодня эти кафе имеют много разновидностей, но во всех принцип обслуживания клиентов построен на отношении гоничная-хозяин.

В одних кафе могут быть более откровенные наряды и эротический уклон, в других всё целомудренно и скромно. Подобных заведений особенно в Токио очень много. Они отличаются темой оформления костюмов, поведением персонала. Каждый «коллектив» придумывает и внедряет собственные фишки.

Популярность мейд-кафе такова, что даже в других странах стали создаваться подобные заведения, для любителей косплея и аниме.

Реклама мейд-кафе идёт достаточно агрессивно. Если в кафе мало посетителей, то девушки выходят на улицу и предлагают прохожим рекламные буклеты.

Мейд-кафе специализируется не только на кукольно-красивых горничных, но есть кафе с молодыми людьми в ливреях дворецких. Вид персонала сразу ассоциируется с сюжетами аниме.

Отношение официантов к гостям сильно отличается от обычного. К примеру, кафе с горничными известно тем, что в кафе заказ принимают не просто, подав меню, а зачитывают завораживающим голосом всё меню, заказ могут принимать элегантно стоя на коленях на специальной подушечке, милая горничная всплакнет, когда гость уходит.

Это место куда могут придти отаку и спокойно пообщаться-поговорить с девушками-горничными. Кафе — отличное место, в котором можно расслабиться и отдохнуть и посещают его не только мужчины, но и девушки и семейные пары с детьми.

Продолжая тему косплей-кафе нельзя не упомянуть о «Принцессе Сердца». Эта тема стала внедряться не так давно, но сразу завоевала популярность у японок.  Заведение ориентировано на молодых женщин.

Их обслуживают горничные в розовых одеяниях, относящиеся к гостьям, как к королевам:  усаживают на индивидуальный трон,  коронуют, подают еду в красивых кристальных туфельках, ракушках и других сказочных предметах.

Услужливый персонал старается сделать все возможное, чтобы гости ощущали себя на вершине успеха и власти. Кстати, одинокие мужчины в заведение не допускаются, а парочкам вход не воспрещен.

фото с сайта tokyogirlsupdate.com

В Японии еще много интересных мест, в которых можно поесть, а заодно поучаствовать в тематическом шоу. Например, в известном районе Токио Сибуя есть кафе Алькатрас ER. Это одно из первых тематических заведений. Оно стилизовано под тюремную больницу. Клиента, вошедшего в двери, могут «заковать» в наручники и препроводить в «камеру». Вид ее напоминает заведение для душевнобольных:

  1. ветхие столы;
  2. старинный телевизор на стене;
  3. ужасающие граффити вокруг.

Столы размещены в клетках и идеальное количество посетителей в одной группе 4-6 человек, практически сокамерники. Привлекать строгого официанта – тюремную медсестру – следует ударом железной палицы о прутья решетки, отгораживающей «камеру» от коридора. Напитки и еду приносят в посуде странного вида. Многие предметы напоминают вещи, которые не положено демонстрировать в приличном обществе.

В обзор не вошли другие, не менее увлекательные ресторанчики. В Токио есть место, переносящее клиентов в зазеркалье. Это кафе стилизовано под сюжеты сказки «Алиса в стране чудес». Любители хай-тека с удовольствием посещают залы ресторана «Роботов», а поклонники вампиров – в обитель Дракулы.

Японцам нравится все необычное, увлекательное, уводящее воображение вдаль от суеты обыденности. С такими кафе и энтузиастами, создающими все новые идеи, «день сурка» им не грозит.

А что думаете вы о таких кафе и в каком из них вам бы хотелось побывать? А может быть у вас есть личный опыт посещения тематического кафе?

2017-03-04T08:54:13+00:00

Источник: https://galitravel.ru/kafe-v-yaponii/

Токио – достопримечательности, бары и японский колорит в гайде

Старый Токио

Sensoji Temple (2 Chome-3-1 Asakusa, Taito, Tokyo 111-0032). Самый старый храм в Токио, построенный аж в 645 году нашей эры.

Перед входом в храм ты пройдешь через ворота Kaminarimon, которые стали символом не только района Асакуса, где находится темпл, но и Токио в целом.

Не забудь приобрести традиционные сувениры на улице Nakamise – веера и японскую одежду юката, а, проще говоря, кимоно.

Meiji Shrine (1-1 Yoyogikamizonocho, Shibuya, Tokyo 151-8557). Храм, которому не более ста лет, разрушенный во время Второй мировой войны, но все же привлекающий туристов. Кажется, каждый второй житель Токио праздновал здесь свадьбу или делал фотосессию – окружающий храм парк Yoyogi Park тоже очень живописный.

Gotokuji Temple (〒154-0021 Tokyo, 世田谷区Gotokuji, 2−24−7). Рай для кошатников! Храм посвящен «манящему коту», «коту счастья», «коту удачи», а попросту – манэки-нэко.

Купи маленькую или большую кошечку в магазине при храме, загадай желание и размести свое приобретение среди других кошек, оставленных здесь паломниками, которые надеются с помощью кошки разбогатеть или прославиться.

Yasukuni Shrine (3 Chome-1-1 Kudankita, Chiyoda, Tokyo 102-8246). Синтоистский храм, в котором поклоняются не камням, как это заведено в синто, а душам воинов, погибших за Японию и императора.

По сей день вызывает баттхерт у Кореи и Китая: по их мнению, посещение храма высокопоставленными лицами по праздникам равносильно преклонению перед нацистами, ведь Япония была в лагере противника во время Второй мировой.

Yanaka. Уголок старинного Токио, дойди до него через одно из старейших кладбищ города с таким же названием. В райончике Yanaka тебя ждут маленькие магазинчики с традиционными сладостями, суши-бары, сувениры, все это в аутентичном бэкграунде, без снующих туда-сюда туристов. В это место добираются немногие, и слава богу.

Koenji. Некогда спокойный фермерский район неподалеку от highway, сегодня – эпицентр винтажных магазинчиков с игрушками, модными нарядами, музыкальными виниловыми пластинками. Малюсенькие curry house и кофейни с олдскульным интерьером.

Kagurazaka. Раньше этот район был полон ресторанов и домов, с живущими в них гейшами. Времена меняются, обстановка тоже: спокойное место для того, чтобы прогуляться, приобрести сувениры, японские десерты, зайти в одну из французских булочных. Здесь есть даже две французские школы.

Jiyugaoka. Место, которое лучше всего охарактеризует словосочетание «laid back». Расположено далековато от центра, но бары изакайя, игровые центры Pachinko Slot, магазинчики с одеждой для японских леди, полное отсутствие подростков, модные кафешки должны убедить тебя приехать.

Imperial Palace (1-1 Chiyoda). Императорский дворец, который открыт для посещения всего два раза в год: в день рождения императора и на Новый год.

Жаль, что оба этих раза приходятся на зиму, когда в Японии не особенно комфортно (тем более, учитывая, что здесь нет центрального отопления).

В другое время года ты сможешь насладиться неторопливой прогулкой или пробежкой вокруг дворца, зайти в сад Imperial Palace East Gardens

Ryōgoku Kokugikan (〒130-0015 Tokyo, 墨田区Yokoami, 1 Chome−3番28号 ). Арена вместимостью 13000 человек (представь себе полностью забитую «Минск-Арену»), где ты сможешь посмотреть на главный японский спорт – сумо. Турниры сезонные, поэтому, если твоя поездка совпадет с датами соревнований, обязательно загляни на огонек.

Читайте также:  Жаркое с грибами в томатном соусе из протёртых помидоров – пошаговый рецепт с фото. вторые блюда. вкусные рецепты с фото. блюда из грибов

Современный Токио

Odaiba. Модненький насыпной остров, попасть на него можно через «Радужный мост», который красиво подсвечивается в ночное время. Такое впечатление, что ты оказался в будущем – взять хотя бы огромного двадцатиметрового робота Gundam, которого видно с любой точки острова.

Центр телекоммуникаций с прекрасной смотровой площадкой, выставочный зал компании Toyota, где ты сможешь не только увидеть последние автомобильные новинки, но и потестить любую приглянувшуюся модель, центр компании Panasonic, одно из самых высоких колес обозрения в мире, Музей морских наук в виде круизного лайнера, здание Fuji Television и в завершение прогулки – японская версия статуи Свободы с видом на Токийский залив. Кажется, здесь можно провести целый день!

Akihabara (Sotokanda, Chiyoda 101-0021‬). Крупнейшая мировая зона для продажи товаров компьютерной и электротехники, а также аниме и товаров для отаку.

Попробуй вытянуть одну из няшных игрушек в игровых автоматах, сделай снимок на память в фотобудке Puri Pura, которая создаст из тебя человека в стиле «каваи» (любимое японское слово для обозначения чего-то приятного, красивого и милого) – программы увеличат твои глаза в три раза, раскрасят щеки розовым румянцем, уменьшат носик и сложат губки бантиком.

Смотровые площадки

Tokyo Sky Tree (1 Chome-1-2 Oshiage, Sumida). Второе по высоте сооружение в мире после «Бурдж-Халифа» и по совместительству самая высокая смотровая площадка в Токио. Вид на ночной город открывается с нее невероятный! За подъем придется выложить $ 28.

Tokyo Tower (4 Chome-2-8 Shibakoen, Minato). Интересный spot не только чтобы рассмотреть Токио в деталях, но и чтобы поглазеть на 800 видов рыб в океанариуме, расположенном в «Подножном городке», находящемся под башней. Вход $ 8,5. В двух шагах от башни – красивый храм, загляни обязательно.

Mori Tower.

 C этой смотровой площадки особенно чудесно наблюдать за закатом, к тому же в одном из залов observatory к окнам приставлены высокие барные стулья, сидя на которых можно сделать отличное time-lapse видео.

Проверь расписание действующих выставок на сайте башни, ведь купив комплексный билет в Mori Art Museum, расположенный здесь же, ты сможешь и сэкономить, и узнать чуть больше о современном искусстве Японии. Вход $ 17.

Carrot Tower (4-1-1 Taishido, Setagaya 154-0004 ). Башня с бесплатной смотровой площадкой на верхнем этаже неподалеку от развлекательного района Sangenjyaya. Расположись в одном из мягких кресел напротив окна и наслаждайся видом, уплетая мороженое Cremia.

Metropolitan Governmental Building (2 Chome-8-1 Nishishinjuku, Shinjuku, Tokyo 163-8001). Внушительное здание в районе Синдзюку, с двух башен которого можно увидеть город на уровне 45-го этажа. В ясную погоду видна гора Fuji. На входе тщательно проверяют содержимое сумок, что часто вызывает волну негодования у китайских туристов, но мы-то люди привыкшие! Вход бесплатный.

Bunkyo Civic Center (1-16-21 Kasuga, Bunkyo, Tokyo 112-8555). Небоскреб рядом со станцией Korakuen, 360 градусов обзора, мегаполис как на ладони. Самый приятный момент – бесплатный вход.

Парки и парки аттракционов 

Ueno Park (〒110-0007 Tokyo, 台東区上野公園・池之端三丁目 ). Просторный парк, включающий в себя семь музеев, два десятка скульптур, храмы, пагоду, пруд и зоопарк. Сюда съезжается большое количество японцев со всей страны во время ханами – традиции любования цветением сакуры. Лучшего места в апреле не найти!

Yoyogi Park (2-1 Yoyogikamizonocho, Shibuya). Большой и живописный парк, который ровно в два раза больше минского парка Горького. Лучше всего взять велосипед в одной из точек проката и исследовать хотя бы часть аллей и тропинок, крутя педали.

Shinjuku Gyoen National Park (11 Naitomachi, Shinjuku). Национальный парк, вход в который стоит недорого ($ 2), но время, проведенное в нем, дорогого стоит. Картины природы умиротворяющие – будь то цветение сакуры, желтеющая осенняя листва, заснеженные кроны или яркая зеленая травка.

Hamarikyu Gardens (1-1 Hamarikyuteien, Chuo). Сады в устье реки Sumida, главной особенностью которых станет, пожалуй, не только близость к воде, но и большой чайный дом, где любой желающий может остановиться попить зеленый чай «матча» с традиционными сладостями и, сидя на полу без обуви, – посмотреть на панораму, открывающуюся перед глазами.

Koishikawa Korakuen. Еще один безмятежный сад в классическом японском стиле. 

Гора Такао. Хорошее место для «продышаться» после суматохи мегаполиса. Хайкинговые тропинки, музей с обезьянами, темпл и отличный вид на город – при условии, что ты одолеешь полуторачасовой подъем.

Токийский зоопарк. Приходи сюда смотреть на китайских панд, горилловый парк и тигров. Вход $ 5,7, выходной – понедельник. 

Yanaka Cemetery (7 Chome-5-24 Yanaka). Живописное и светлое кладбище, которое больше похоже на парк – особенно, когда цветет сакура и в раскрученных местах вроде парка Уэно не протолкнуться среди восторженных туристов и местных.

Disneyland и Disney Sea. Парки аттракционов, которые станут идеальным вариантом времяпрепровождения, особенно для отдыха с детьми! Стоит приобрести билет на весь день, а, если есть возможность, – на два, ведь с японскими очередями велики шансы не успеть прокатиться на всем.

Fuji Q Highland (5-6-1 Shin Nishihara, Fujiyoshida 403-0017, Yamanashi Prefecture‬). Три горки из этого парка внесены в Книгу рекордов Гиннеса – и этим все сказано.

Если ты – любитель экстрима, захватывающих петель американских горок, адреналина в крови, это твой must #1.

Особенно если учесть, что с самых высоких горок в ясную погоду открывается вид на гору Фудзи – символ не только Токио, но и Японии в целом.

Музеи

The National Museum of Modern Art (3-1 Kitanomarukoen, Chiyoda). Музей современного искусства, трепетно собирающий работы японских мастеров, начиная с XX в. Периодически здесь проходят выставки зарубежных художников. На втором этаже непременно остановись у полотна Sphinx-Portrait of Muriel Belcher кисти неподражаемого Фрэнсиса Бэкона.

The National Art Centre (7 Chome-22-2 Roppongi, Minato). Арт-центр в здании замысловатой формы, не имеющий своей коллекции, но от этого лишь выигрывающий – здесь всегда проходят выставки грандов мирового искусства, обязательно собирающие аншлаг.

HARA Museum of Contemporary Аrt (〒140-0001 Tokyo, 品川区Kitashinagawa, 4−7−25). Старейший музей современного искусства в Японии с хорошей коллекцией, как правило, недоступной зрителю. Проводит выставки как проходных, так и очень достойных авторов. Стоимость билета зависит от экспозиции.

Mitsubishi Ichigokan Museum (Marunouchi Brick Square, 2-6-1 丸の内 千代田区 東京都). Молодой музей, в собственной коллекции – произведения европейского искусства преимущественно второй половины XIX в.

National Museum of Western Art (7-7 Uenokoen, Taito) и Tokyo Metropolitan Art Museum (8-36 Uenokoen, 台東区) – два музея, расположенные в парке Ueno.

На первый стоит обратить внимание поклонникам итальянской живописи и желающим увидеть работы Мане, Моне, Миро, Пикассо, Поллока и даже нашего соотечественника – Хаима Сутина.

Второй – скорее выставочный центр, куда привозят очень достойные экспозиции – например, сейчас там знакомят с творчеством Ван Гога.

Музей студии «Ghibli» (1 Chome-1-83 Shimorenjaku, Mitaka). Всем любителям творчества Хаяо Миядзаки посвящается! Волшебный мир, заселенный персонажами любимых мультфильмов.

К сожалению, музей небольшой, а желающих посетить его много, поэтому билеты разметают, как только они поступают в продажу. В Токио билеты продают только через автоматы, установленные в магазинах сети «Lawson».

Поэтому, собираясь в Токио, лучше всего купить билет заранее, связавшись с официальными представителями «Ghibli». На официальном сайте есть подробная инструкция, как это сделать.

ADMT (Caretta Shiodome, カレッタ汐留 1-8-2 Higashishinbashi, 港区). Единственный музей на территории Японии, посвященный рекламе. Будет интересен, если ты непосредственно работаешь в рекламной сфере или интересуешься этой темой. Экспозиция небольшая, но очень любопытная, входной билет недорогой.

Taro Okamoto Memorial Museum (6-1-19, Minami-Aoyama, Minato Ku). Если тебе по душе творчество Таро Окамото или же «японского Пикассо», как его успели окрестить в народе, отправляйся в дом-студию художника, где можно узнать больше о его насыщенной жизни и самобытном творчестве.

Tokyo Photographic Art Museum (〒153-0062 Yebisu Garden Place, 1-13-3 Mita Meguro-ku).

Массивное строение, которое впечатляет с самого входа – перед ним находится галерея с огромными репродукциями знаковых фотографий вроде «Высадки в Нормандии» Роберта Капы. Там как раз этой осенью закончилась реконструкция.

Читайте также:  Том форд, анна винтур, софи лорен и прочие – как начинка для пиццы

Вокруг музея, кстати, расположена красивая зона отдыха в европейском стиле со зданиями из красного кирпича и всякими ресторанами. Стоимость билета зависит от экспозиции.

Недалеко от станции Ochanomizu есть еще один интересный арт-центр – 3331 Arts Chiyoda (6-11-14 Sotokanda Chiyoda-Ku). Это здание средней школы, целиком отданное под галереи и помещения для мастер-классов.

Есть библиотека манги, центр фотографии Fujifilm и даже класс компании Softbank, где можно повзаимодействовать с самым знаменитым японским роботом последних лет – Pepper.

Их там штук двадцать, поэтому можно общаться с роботами один на один.

Всего в получасе езды на поезде от Токио находится Иокогама – второй по величине город страны и самый крупный порт. Там модный центр города, смешной музей рамена, приличный зоопарк и пивная фабрика. Определенно стоит проехать 30 км, чтобы познакомиться еще с одним городом! 

Источник: https://34travel.me/post/tokio

3 лучших суши-ресторана в Токио

2. Hatsunezushi

Самый длинный обед у самого говорливого шефа.
2 звезды Michelin.

Суши в Hatsunezushi

Геннадий Иозефавичус

Уважаемые гости, это — рис!

Ехать далеко, на метро не добраться, на такси из центра — $70 в один конец. Но стоит того!    Хозяева — Кацу Накадзи и его жена — придумали тип заведения, в котором не просто подают исключительного качества суши, но и учат искусству приготовления и поедания суши.

    Шоу начинается, когда гости (8–10 человек) рассаживаются за стойкой. Вернее, когда последний гость занял свое место. То есть важно, чтобы никто не опаздывал.    Так вот, когда все расселись (обувь надо снимать, смотрите, чтобы носки и педикюр были в порядке), хозяин выходит к публике и представляет ей… рис.

Именно представляет: «Уважаемые гости, это — рис». Шеф Katsunezushi добавляет в него соль и довольно сильный красный уксус. Сахар не добавляет — и из-за вкусовых предпочтений, и потому, что сахар вреден («Мозги надо беречь!»).

  Большой объем риса готовится сразу, на все меню (в Jiro, к примеру, рис меняется раза три за полчаса).

Кацу-сан считает, что для суши с разной рыбой и разными морепродуктами и рис должен использоваться разной температуры (к тунцу — при 28 градусах, как температура тела у этой рыбы; да-да, у тунца есть температура тела), поэтому сначала готовятся суши, для которых требуется более горячий рис, ближе к концу те, для которых рис должен быть почти холодным. 

В Hatsunezushi

Геннадий Иозефавичус

Потом наступает черед тунца, главной суши-рыбы. Шеф Накадзи достает из холодильника три огромных куска: темно-красный совсем нежирный, красный с прожилками жира, и розовый, мраморный, с брюха, и от каждого оттяпывает по два куска поменьше. Рыбу можно понюхать, пощупать, похлопать.

    К концу трапезы понимаешь, почему от каждого оковалка отрезалось по два куска: каждый первый шел на традиционные суши в сыром виде, каждый второй — мариновался в соевом соусе (постный и полужирный тунец потом использовался в холодном виде, а торо, мраморный, слегка поджаривался на гриле, после чего нарезался для приготовления суши). Более того, остатки всех шести видов (сырых, маринованных и жареного) в гранд-финале шоу рубились в тартар, служивший начинкой грандиозного ролла.    Еще из особенностей Hatsunezushi. На суши здесь кладут по два куска рыбы или морепродуктов. Иногда ингредиенты перемешиваются: в суши с угрем-хаму (морским) добавляются грибы, к кальмару — морской огурец. Форма суши тонет может быть неканонической: устрица не кладется на рис, рисом, напротив, фаршируется сама устрица.    И еще. Суши здесь передаются шефом прямо из руки в руку, без посуды или приборов. Получив суши, надо засунуть их в рот так, чтобы рыба (осьминог, кальмар и пр.) оказалась на языке, рисом кверху. Потом надо на 4–5 секунд затаить дыхание, почувствовать дух продукта, и только потом жевать и глотать.    Здесь тоже около 20 подач. Но, в отличие от получаса в Jiro, сеанс в Hatsunezushi длится часа четыре. И наедаешься куда сильнее: съедаешь в два раза больше рыбы (кладется по два куска) и раблезианский ролл дает о себе знать. 

Счет — около $250, включая исключительного качества саке.

Минута молчания, растянутая на час.
2 звезды Michelin.

Шеф Хаcиро Мидзутани

yusheng / FlickrНекоторые знатоки — вроде калифорнийца Дэвида Кинча, специалиста в японской кухне и шефа-владельца ресторана Manresa — считают заведение шефа Мидзутани лучшим суши-рестораном в мире. Я присоединяюсь. К стилю Mizutani, к качеству продукта, к исполнению ни малейших претензий. Все здесь доведено до состояния абсолютной безупречности. В этом даже есть что-то странное.    Обед длится час. За это время шефом произносится только шесть слов: «Сашими и суши или только суши?» После того как ответите, процесс, не останавливаясь, пойдет своим чередом. Вам будут поданы штук восемь сашими (включая абалоне) и где-то шестнадцать суши.    Только лучшее, только самое свежее. Впрочем, а как иначе?    Поразительно, но и гости тоже молчат. Разве что цокают. И благодарят. Но благодарят кивками. И без слов все понятно.    В конце шеф предлагает на выбор еще суши. Одну штуку. На выбор. Я выбрал уни, икру морского ежа. Потом съел омлет, означающий окончание сеанса, заплатил $300 и был таков. Сфотографировать мне ничего не позволили, шеф Мидзутани не поощряет фототворчества.  

Найти Mizutani тоже непросто. По адресу в Гинзе — многоэтажный дом. Надо догадаться зайти в лифт и нажать кнопку 9. Я догадался.

Источник: https://www.gq.ru/travel/article/best-sushi-tokyo/

Шоколадное кафе

Назад | Вперед

zajcev_ushastyjКроме незапланированного конкурса танцев мы в Осаке посетили и пару едален. Да-да, опять. Вредная привычка, знаете ли. Одну из них — кафе, где мы полакомились шоколадными десертами, — я хочу вам показать. Хорошие места должны быть известны, считаю. Стало быть, это тоже новый торговый комплекс ж/д станции «Осака». Конкретно данное кафе находится на 7м этаже «Даймару». 

Если не ошибаюсь, сведения об этом кафе также получены от студентов мужа. 

Тут видно название и кусок стены над витриной с шоколадом.     Каталог продукции компании, которой принадлежит кафе, и упаковки с шоколадными блямбочками для домашнего изготовления шоколада и десертов из него.    Виды шоколада, производимого компанией. Не знаю, как вы, а у меня уже здесь возникло непреодолимое желание поселиться где-нибудь рядом и ограбить банк, чтобы иметь этот шоколад если не ежедневно, то регулярно.   Конфеты всякие и прочие десерты на вынос. Из этой фотки я вырезала кусок именно с конфетами, чтобы показать их поближе.   Расписные шоколадом по шоколаду и со всякими начинками. Названия у всех, похоже, из испанского. Есть ли в компании-основателе испанцы — не знаю (не удивлюсь, если нету), но идея такая, что испанцы первыми вывезли какао-бобы из Нового Света. И, стало быть, приобщили Европу и все остальное прогрессивное человечество к шоколаду. А эта компания — достойные последователи.   Витрина кафе с муляжами блюд, которые там можно попробовать. Ну, это тоже красиво, но не настолько.   А вот десерты, сами понимаете, меня заинтересовали изрядно. И мы пошли дегустировать.   Одна из стен в кафе украшена картиной. Индейцы, кажется, топят испанцев. Не хотят делиться какао.      

Угол стойки, видимой от нашего столика, где девушки-официантки собирали заказанное на подносах. 

   Сами девушки. Концепцию униформы не очень поняла. Черные рубашка и брюки, черный же фартук и зачем-то кепка.     Одна из девушек несет заказ.     В стеклянной стене перед нашим столиком отражается небо в окне и хитроумной конструкции люстра.     Вот и она сама, эта люстра. Похоже, какао-бобы так стилизованы.     В окна можно любоваться на окружащие урбанистические пейзажи центральной Осаки.   Тут нам принесли заказанное и про интерьеры я забыла. Это мое. Шоколадное суфле, сверху украшено безе в шоколадной же глазури. Две мелкие блямбочки шоколадных макарон. Все слегка припудрено какао-порошком.     На переднем плане — десерт мужа. Кофейное суфле, украшено шоколадом и вареньем из садовой черники (или как это перевести — blueberry?). Припудрено корицей.   Шоколадное мороженое и макароны для ребенки. Кофе со льдом на заднем плане — мой, для натюрморта.   

После этого наступило полное умиротворение и случился приступ человеколюбия.          

Источник: https://zajcev-ushastyj.livejournal.com/402247.html

Ссылка на основную публикацию